Как обрезать двухлетний виноград на зиму


Виноград – всеобщий любимец среди ягод. Кроме того, виноградники настолько красивы, что каждый уважающий себя садовод имеют мечту – красивый и плодовитый виноградник. Но для того, чтобы он стал таковым, винограду необходима обрезка. Как правильно обрезать виноград начинающему садовнику мы опишем в этой статье, как обычно с фото и видео!

От данной операции (обрезки) зависит ежегодный сбор урожая винограда, его качество и количество. А также научно доказано, что обрезанные виноградники могут сопротивляться различным заболеваниям и вредителям, без особого труда переносить холодное время года.

Для новичков процесс обрезки виноградной лозы может показаться сложным и невыполнимым, хотя на деле всё гораздо проще. Самое главное – понять суть того, как обрезать виноград осенью, разобраться в схемах и тогда практика не покажется сущим адом.

А разобраться в этом не простом, но достаточно интересном деле, как обрезка винограда зимой, поможет данная статья и дополнительные материалы к ней. В статье вы найдете ответы на все интересующие вас вопросы.

Что такое обрезка винограда?


Обрезкой называется манипуляция, проводимая с целью укорачивания или удаления однолетних побегов, и старых по мере необходимости.

В какое время года лучше всего проводить обрезку виноградника? Когда лучше обрезать виноград — осенью или весной? Наиболее предпочтительной является осенняя обрезка винограда. На это есть несколько причин: во-первых, если виноградник нужно укрывать на зиму, то этот процесс значительно облегчается.

Во-вторых, «раны» после обрезки быстро заживают. В итоге такая правильная обрезка винограда осенью ведет к тому, что куст отлично плодоносит.

Обрезка винограда весной опасна для куста тем, что из среза долгое время будет сочиться жидкость, вместе с которой растение начнут покидать полезные вещества и микроэлементы, также этот процесс называется «плач винограда».

Слёзы виноградной лозы способны не только уменьшить качество и количество получаемой продукции, но и убить куст. В крайнем случае, если обрезка не проводилась осенью, то её можно провести в начале весны, только очень аккуратно. Столбик термометра должен достигать + 5 градусов Цельсия.

техники обрезки винограда

Во время формирования и созревания ягод, профессионалы своего дела удаляют лишние лозы, прищипывают побеги, проводят очищение кустарника от ненужных листиков.


Профессиональное виноделие включает в себя: формирование гроздей на нижней части куста, с последующей постепенной очисткой от листвы, делается это для того, чтобы ягоды вбирали в себя солнечные лучи. Грозди, сформированные в верхней или средней части куста, освобождают от лишних побегов, при этом листва оставляется. Такая уловка придает винограду изысканный вкус. Также благодаря обрезке выявляются скрытые заболевания куста, которые в последующем легко поддаются лечению.

Как правильно обрезать виноград весной? Весенняя обрезка винограда для начинающих рекомендуется только тем кустам, чей возраст не больше трёх лет. Довольно часто побочным явлением обрезки куста является усыхание лозы и последующая гибель виноградника.

Если обрезать взрослый куст, превышающий трехлетний возраст, то произойдет закисание почек. Поэтому лучшее время для обрезки кустов – осень, потому что обрезка винограда на зиму позволит избежать большинства проблем, в частности с чрезмерным выделением сока.

Схема обрезки винограда

Чем проводится обрезка виноградника?

Итак, мы сделали вывод, что винограду необходима обрезка. Возникает логичный вопрос: «Что использовать для обрезки лозы винограда?». Всё очень просто. Никаких навороченных приспособлений для такой операции нет. Вам понадобится:

Как обрезать двухлетний виноград на зиму


  • Для молодого куста единственный инструмент – секатор. Также он используется при обрезке виноградных гроздьев во время сбора урожая.
  • Для запущенных кустов, обрезка которых проводится с целью омоложения, подойдет секатор, предназначенный для удаления сучьев деревьев, или ножовка.
  • Секатор используют для подрезки молодых лоз, толщина которых не достигает полутора сантиметров, и небольших рукавов. Чтобы получить ровный срез, разрешается применять секатор, оснащенный двумя острыми лезвиями.
  • Лучковая пила по дереву применяется для подрезки многолетней лозы не толще восьми сантиметров. Для подрезки толстых побегов подойдет ножовка. Также для работы пригодится сучкорез. Это разновидность секатора, с помощью которой возможно удалить ветви в наиболее отдалённых и труднодоступных местах.

Перед началом обрезки необходимо убедиться, что все инструменты хорошо заточены и продезинфицированы. Для обеззараживания подойдет любая жидкость, в составе которой есть высокое содержание спирта.

Каковы цели обрезки винограда?

Осенью обрезка виноградника проводится с целью:

  1. Сохранения и придания необходимой формы кусту;
  2. Удаления старых, лишних частей куста;
  3. Оценки общего состояния куста.

Побеги винограда должны обрезаться каждую осень строго после опадания листвы. Если эту процедуру не проводить, то куст сильно разрастётся, а ягоды значительно уменьшатся в размерах.

Особенности обрезки винограда в разные возрастные периоды


  • Молодой куст (до 3-5 лет). Обрезка однолетнего винограда должна осуществляться с первого года посадки.
  • Взрослое плодоносящее растение. Обрезается ежегодно для придания формы, а также для улучшения качества получаемого продукта.
  • В период старения куста проводится с целью продления периода плодоношения куста.

Время для осенней обрезки винограда

Конкретные сроки для проведения данной процедуры зависят непосредственно от сорта винограда и погодных условий в районе выращивания растения.

  1. Предварительная обрезка виноградной лозы проводится с первого по десятое октября до прихода первых заморозков. Обрезаются только не созревшие побеги зеленого цвета. Нужно быть предельно аккуратным, потому что побеги насыщенного коричневого или темно-коричневого цвета, немного похрустывающие при изгибе трогать ни в коем случае нельзя!
  2. Основная обрезка лозы. Время проведения середина – конец октября, сразу же после заморозков. При этом после первой обрезки должно пройти несколько недель. Перед началом работы следует внимательно осмотреть куст и сделать объективный анализ его состояния. Потом удалить сухие, тонкие и несозревшие побеги. Затем провести обрезку более развитых лоз.

Главное помните, о чем мы говорили — весенняя обрезка винограда весной — не самый лучший вариант!

Виды обрезки виноградной лозы


  • Формирующая обрезка. Такой тип применяется только в первые годы жизни куста винограда. Во время проведения формирующей обрезки виноградарь удаляет все не входящие в определенную форму части куста, слабые, хрупкие и невызревшие лозы. Благодаря процедуре обрезки происходит становление основы растения. Формирующая обрезка применяется только к кустам, возраст которых не превышает четырех лет. Обрезка зависит от климатических особенностей (как, например, в случае выращивания винограда в Крыму), в которых находится растение.
  • Ежегодная осенняя обрезка старого винограда. Стандартная процедура для профессиональных виноградарей.Такой вид обрезки необходимо проводить каждый год. Роль обрезки – сохранение выбранной формы куста на протяжении всей жизни.
  • Омолаживающая обрезка. Данная процедура проводится для замены старых, трухлявых, засохших элементов растения на свежие, молодые побеги.

Как правильно обрезать виноград?

Как правильно обрезать виноград на зиму? Начать лучше с верхушки. Технология верной обрезки винограда включает в себя выполнение простых последовательных действий:

    1. В начале осени на многолетних рукавах необходимо убрать все новые побеги, вытянувшиеся на полметра от грунтовой части.

    2. Побегам, имеющим более восьмидесяти сантиметров в длину, необходимо отрезать верхушки стебля примерно на 10 процентов от общей длины. Также обрезке должны подвергнуться все боковые пасынки.
    3. После опадения листвы, чаще всего в середине октября, нужно определиться с особо развитыми побегами, и с теми, чья высота не более восьмидесяти сантиметров от грунтовой части.
    4. Самый нижний побег, сформированный из наружной части, необходимо отрезать при этом должно остаться три глазка. Это оставит сучок для замещения.
    5. На противоположной стороне первый побег нужно удалить, при этом сохранив не меньше пяти и не больше десяти глазков («плодовые стрелки»).

Результатом такой обрезки станет долголетие, красота, качественный продукт плодоношения.

Профессиональные виноградари дают рекомендации: нужно оставить по десять — пятнадцать почек на плодовой стрелке и по пять почек на сучке для замещения. Это своего рода страховка на зиму.

Правильный уход за виноградником после обрезки

По окончании проведения процедуры обрезки, виноград требуется уберечь от разных заболеваний и вредителей, то есть обработать специальными растворами. Следующий этап – подготовка лозы винограда к укрытию. Молоденькие кустики нагибают и забрасывают землей. Это укрытие надежно защитит виноград от низких температур — минус пятнадцать. Если в районе выращивания температура зимой ниже, то виноградные кусты накрывают деревянными ящиками или закрывают рубероидом.


Для зрелого растения лучше всего применять несколько методов защиты. Куст желательно спрятать в тоннель из полиэтиленовой пленки. До этого необходимо пригнуть растение к земле и накрыть его хвойными ветками. Края пленки придавливаются к земле. В местах, где зима не настолько сурова, морозоустойчивым сортам обрезка и укрытие винограда не требуется.

Советы по обрезке от профессионального виноградаря

Как обрезать виноград на зиму? Если вы будете точно следовать всем рекомендациям виноградников со стажем, то процедура обрезки виноградной лозы окажется достаточно простой и не займет много времени. Однако иногда новички допускают серьезные ошибки, которые впоследствии оказывают негативное влияние на количество, качество и здоровье виноградника. Если вы впервые сталкиваетесь с процедурой обрезки винограда, то желательно посмотреть несколько видео уроков в интернете, прежде чем случится непоправимое.

Навык обрезки виноградной лозы – очень важный навык, без которого невозможно вырастить большой виноградник. Если вы овладеете данным навыком, то сможете выращивать молоденькие кусты, собирать максимум урожая с взрослых растений, которые подарят вам большие, сочные ягоды. Кроме того, виноградная лоза станет прекрасным украшением для фасада дома, беседки или забора.

Итак, вы узнали, как максимально правильно выполнить обрезку виноградника. Помните, что правильно проведенная обрезка – гарантия обильного урожая и процветания вашего виноградника! В завершение темы «обрезка винограда осенью для новичков» предлагаем следующее видео, которое расскажет про способы и основное правило обрезки винограда:

Источник: urozhaynyj-ogorod.ru


веерная-формировка-виноградаВеерная бесштамбовая формировка обладает значительными преимуществами. Она обеспечивает довольно быстрое восстановление формы куста при поломке рукавов, повреждения в зимний период, заболевании некрозом и т.д. Данная формировка отличается большой пластичностью. Позволяет кустам, у которых наблюдается жирование побегов быстро увеличивать нагрузку за счет формировки дополнительных рукавов и увеличения плодовых звеньев. При веерной формировке складываются благоприятные условия для хорошего проветривания и солнечного освещения кустов.

Обрезка и формировка однолетнего саженца винограда.

На однолетних кустарниках, производят обрезку с целью придания им определенной формы. Задача обрезки в данный период сводится к максимально быстрому переводу их в фазу плодоношения.

При веерной бесштамбовой формировке у однолетних саженцев основной акцент делается на создании двух первых побегов, которые впоследствии станут первыми рукавами молодого куста.

Важно знать, что в течение вегетации не следует вырезать побеги у однолетних саженцев.


веерная-формировка-по-годамОсенью необходимо обрезать куст предварительно, удалив невызревшую часть лозы и пасынки, оставляя запас глазков на случай подмерзания почек, сформировав при этом самые сильные, мощные побеги для будущих рукавов.

Окончательную обрезку молодого куста производят весной следующего года на 4 глазка, от основания каждого побега.

Если в регионе произрастания молодого винограда нет существенной опасности сильных морозов зимой, то сформировать рукава, обрезав побеги на 4 глазка, можно и осенью. 

Обрезка и формировка саженца на втором году роста винограда. 

У двухлетнего саженца при веерной бесштамбовой 4 рукавной системе ведения куста продолжают формировку рукавов. За период вегетации у двухлетнего винограда разовьются от 4 до 8 вызревших побега. Из них при осенней обрезке необходимо оставить 2 самых сильных побега в одну сторону и 2 в другую сторону. Остальные (слабые, невызревшие) побеги необходимо удалить под основание. Также вырезаются все пасынки.


Не рекомендуется при обрезке обламывать пасынки, поскольку можно повредить глазки, которые находятся над ними.

Оставляемые побеги осенью подрезают длинно и укрываются на зиму. Весной до распускания почек благополучно перезимовавшие побеги обрезают на 4 почки. В результате получаем подготовленный, сформированный куст с четырьмя будущими рукавами.

Обрезка и формировка виноградного куста на третьем году роста.

до-и-после-обрезки-веерным-способомК осени третьего года на виноградном кусте сформируются от 2 до 4 лоз на каждой из 4-х побегов прошлого года.

Из данных однолетних лоз формируют будущее плодовое звено, оставляя на каждом рукаве (в нижней его части) по два побега. Один из них подрезают коротко (2-3 почки от основания), на сучок замещения, а второй длинно, на плодовую стрелку (6-12 глазков).

К концу вегетации четвертого года получаем окончательно  сформированный  по  четырехрукавной  веерной  бесштамбовой системе виноградный куст на  проволочной  шпалере.

Источник: agrarnyisector.ru

Весенняя процедура

В выборе сроков обрезки виноградари руководствуются разными принципами. Кто-то утверждает, что лучше проводить стрижку в начале весны, чтобы стимулировать обильное плодоношение. А кто-то придерживается противоположной позиции, утверждая, что любое вмешательство ранней весной приведет к гибели культуры. Обрезанное растение начнет «плакать», затапливая глазки пасокой. Однако подобную проблему несложно исключить, производя срезы по направлению от глазка.

Противники осенней обрезки делают следующие выводы: находясь в состоянии покоя, виноградная лоза передает питательные вещества корневой системе. А воздействие острого инструмента приведет к ослабеванию культуры перед зимовкой.

Если планируется укрытие винограда на зиму, разрешается перенести обрезочные работы на более поздний срок и провести их через 2-3 недели с момента опадания листвы. При отсутствии укрытия лоза обрезается весной до появления почек.

Чтобы избежать ошибок, следует изучить схему и правила проведения процедуры. Начинающему садоводу важно учитывать такие рекомендации:

  1. Инструменты для обрезки должны быть острыми и обеззараженными.
  2. Побеги срезаются по направлению от глазка.
  3. Плодовую стрелку фиксируют выше сучка замещения.
  4. Все срезы лучше делать с одной стороны.

Независимо от способа формировки, необходимо избавляться от поврежденных и больных веток. Кроме того, срезанию подвергают жирующие побеги, толщина которых составляет больше 12 мм, а также тонкие диаметром до 5 мм. Выполняя стрижку, нельзя делать побеги чрезмерно длинными. На них должно присутствовать не больше 10-15 глазков.

Как обрезать двухлетний виноград на зиму
Инструменты для обрезки должны быть острыми и обеззараженными. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Проведение процедуры летом и осенью

Обрезка винограда летом сводится к нескольким этапам. В первую очередь нужно удалить пасынки, которые представляют собой побеги второго порядка, которые появляются из летних почек в пазухах листвы во время вегетации. Такие ответвления расходуют много питательных веществ и способствуют затенению куста. Поэтому профессиональные виноградари дают побегу время для набора зеленой массы, а потом обрезают листья на пасынках.

Удаленные части нужно переместить подальше от лозы, поскольку они могут спровоцировать развитие опасных болезней.

Если работа выполняется в августе, следует сделать чеканку, которая направлена на перенаправление питательных веществ для вызревания гроздей. Если «коронки» побегов начнут распускаться, лозы перестанут расти. Поэтому верхушки побегов нужно обломать на 15-20 см.

Чеканку нельзя проводить на больных или поврежденных кустах, а также на участках с высоким размещением грунтовых вод. В засушливую погоду процедура противопоказана.

Кроме того, кусты нуждаются в прореживании. После завершения периода цветения нужно избавиться от 5-10 листьев с нижней части побегов.

Осеннюю обрезку винограда выполняют через 1-2 недели с момента уборки урожая, чтобы лоза успела восстановить силы. Если на растении осталось большое количество листвы, потребуется сымитировать листопад для удобного срезания.

Как обрезать двухлетний виноград на зиму
Независимо от способа формировки, необходимо избавляться от поврежденных и больных веток. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Общие советы по проведению процедуры сводятся к следующему:

  1. Лозу нужно обрезать до живой древесины, которая характеризуется светло-зеленым цветом.
  2. В процессе стрижки стоит оставлять над живой почкой 1-2 см побегов.

Первые 2-3 глазка от основания часто бывают неплодородными. Поэтому для того, чтобы рассчитать число почек, которые нужно оставить, следует определить средний вес гроздьев:

  1. Больше 0,5 кг – разрешается оставлять небольшое количество глазков.
  2. До 500 г – нужно оставить много почек.

Соблюдение простых рекомендаций позволит повысить урожай виноградной лозы и защитить ее от негативных воздействий.

Источник: ofazende.com

Сегодня небольшой урок об обрезке однолетних и двухлетних саженцев винограда. Обрезка для саженцев винограда — необходимый приём. Если мы не будем производить обрезку с целью направить в нужную нам сторону, в нужное нам русло жизнь виноградного куста, мы не будем иметь ни урожая, ни нормального его развития, виноград одичает или приобретет какое-нибудь уродство.

Рукав винограда с урожаем

Нужно обрезать, но прежде всего нужно знать, для чего и как на определенных стадиях производить эту работу. Конечная цель обрезки на первый и второй год это сформировать в дальнейшем 4 рукава на кусту винограда, чтобы получить в будущем урожай.

Однолетний куст необходимо обрезать так, чтобы в следующем году этот кустик дал 2, а лучше 4 будущих рукава, то есть 2-4 побега. Для этого оставляем самые нижние 2-3 почки. Если междоузлия короткие, можно оставить и сразу 4 почки. Но при этом обрезанная надземная часть куста должна быть не высокой, иначе более интенсивно будет развиваться почка, находящаяся выше остальных, а нижние почки дадут слабые побеги. Если у вашего саженца несколько побегов, оставьте суммарно 4 почки на всех побегах.

Если саженец слабый и вы после обрезки оставили на нём только 2 почки, в начале лета будущего года следует отрегулировать его рост так, чтобы получить к следующей осени четыре побега. Возможно проснётся какая-нибудь спящая почка и пойдут дополнительные побеги из-под земли. Если же после распускания получится всего 2 побега их будет необходимо прищипнуть, оставив по 2 узла, чтобы побеги раздвоились и пошли расти побеги из пасынков.

Двухлетний куст, если был обрезан прошлой осенью так, как описано выше, имеет теперь от 4 одревесневших побегов этого года. Это будущие рукава куста, на которых будет зреть урожай винограда. Если побегов больше четырёх, то следует удалить самые слабые из них, чтобы осталось 4 лозы.

Остаётся вопрос — сколько оставить почек (узлов) на этих побегах? Это нужно определять на месте. Предстоящей весной после зимовки нам нужно будет подвязать эти побеги горизонтально к нижним проволокам шпалеры. Так что уже сейчас вы можете, приложив побеги к шпалере, прикинуть как будете подвязывать эти побеги весной. На той части побега, что будет подвязана горизонтально к проволоке должно быть хотя бы 4 почки. Из них будут развиваться плодовые звенья на будущий год, на которых уже можно будет получить сигнальный урожай. Для одноплоскостной шпалеры 2 побега буду подвязываются на нижнюю проволоку, а еще 2 на вторую от земли. На двухплоскостную шпалеру  побеги подвязываются по 2 на каждую нижнюю проволоку.

Почки, расположенные ниже нижней проволоки шпалеры тоже пробудятся, но побеги из них мы пообламываем. Ниже нижней проволоки шпалеры в последующие годы не должно быть вегетирующих побегов (за исключением случаев, когда мы выращиваем побег для замены рукава).

Если побеги в этом году получились слабые и их длины недостаточно для того, чтобы весной разместить по 4 почки подвязанными к проволоке, то обрезаем только невызревшую часть лозы и на следующий год не оставляем на слабых кустах гроздей, даже сигнальных.

Читайте также другие статьи о винограде.

Источник: vogorodelebeda.ru

Сроки

Начинать любые манипуляции нужно в конце вегетативного периода, когда плоды уже собраны, листва опала, сок в ветвях замедлен. В случае если октябрь теплый и листва самостоятельно не осыпалась, я обрываю листья вручную. Сначала произвожу первую обрезку, а через несколько недель вторую.

Оптимальные сроки для средней полосы России приходятся на середину октября, когда заморозки только начинаются. Для Сибири подходящие сроки сдвигаются на месяц, то есть, можно начинать с начала сентября. Ориентироваться необходимо на погодные условия.

Обратите внимание! Ранняя обрезка отрицательно сказывается на молодых побегах. Они не успевают полностью вызреть и становятся ломкими.

На Урале начинают уход за лозой в середине сентября.

Подготовка

Перед началом обрезки виноград нужно подготовить к зиме. Осенний уход включает в себя:

  • Обильный полив почвы.
  • Внесение удобрений.
  • Черенкование и опускание ветвей к земле (проводят уже после обрезки).

Помимо этого, потребуются острозаточенные инструменты:

  • секатор;
  • сучкорез;
  • пилка.

Инструменты перед работой и после обрезки каждого куста необходимо дезинфицировать. Таким образом, вероятность развития заболеваний снижается в несколько раз.

Способы

Если до этого вам не приходилось производить обрезку, то расскажу какими способами это делается.

Веерный способ. Этот вариант формировки предполагает оставление трех и более звеньев на кусте. Они растут в форме веера на вертикальной шпалере. Укрывать на зиму эти ветки очень удобно. В первый год срезаются 2-4 нижних глазка. На маленьких участках садоводы обрезают полувеером.

Штамбовой метод. Применяется для тех сортов, которые не нуждаются в укрытии на зиму. Пространства для этого способа надо гораздо больше, но и урожай будет выше. Формируется многолетний главный ствол, рукава отходят от верхушки.

Кордонный метод. Суть формировки в оставлении двух коротких рукавов и минимум одного удлиненного плеча. Кордон располагают в 1 или 2 яруса, горизонтально или вертикально. Лучше всего подходит для южных сортов винограда.

Смешанный способ (схема Гюйо). На каждом рукаве остается плодовое звено. Рукавов может быть один или два.

Арочная формировка. Используется большей частью для декора. Им укрывают беседки или навесы. Главная задача садовода — пустить стебли в нужную сторону при помощи подвязывания.

Тонкости

Процесс обрезания выглядит следующим образом:

  • Первым делом я убираю сухие ветви, если есть.
  • Потом удаляю пасынки, выросшие из спящих почек на частях штамба.
  • Следующим этапом формирую сучок замещения: выделяю двухлетний побег, находящийся в центральной части куста, обрезаю его так, чтобы осталось не более четырех почек.
  • Формирую плодовую стрелку, оставляя на ней от 5 до 10 глазков. Чем толще ветка, тем больше глазков. У мощных здоровых кустов можно оставить 2-3 стрелки.
  • После этого обрезаю оставшиеся части рукава с отступом в 1,5-2 сантиметра от стрелки.

Моя главная цель обрезки — формирование рукавов, на которых будет от двух до пяти плодовых звеньев. Очень важно производить обрезку в первые четыре года выращивания этой культуры. После пяти лет удаляются только сухие и слабые ветви.

Важный нюанс! Делать срезы стоит в одну сторону, чтобы не нарушить сокодвижение в разрезе

Источник: zen.yandex.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.