Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях


Руководствуясь мнением, что свиньи — это всеядные животные, некоторые свиноводы считают, что подбор рациона для таких питомцев — дело нехитрое. На самом деле, для того чтобы получить прибыль от данного вида фермерства, необходимо учесть множество нюансов и ответственно подойти к подбору рациона. В этой статье раскроем секреты, сколько свиньям нужно корма и какого, чтобы хрюшки быстро набрали нужный вес, а их мясо и сало было качественным и вкусным.

Основные правила и нормы откорма

Успех свиноводства напрямую зависит от прироста живой массы, которую набирает полугодовалый поросёнок: если в это время его вес составляет 100–120 кг, то такую деятельность можно считать самой эффективной.

Достичь указанного результата можно комплексным путём — правильный уход и сбалансированное питание. Откорм свиней Составление питательного рациона свинок предусматривает учёт множества нюансов: свиновод должен чётко знать правила, которыми нужно руководствоваться при составлении такого своенравного меню, а также нормы откорма.


  1. Позаботьтесь о том, чтобы рацион был разнообразным. Ошибкой свиноводов на крупных фермах является то, что корма там, как правило, закупают оптом и кормят свиней в основном комбикормами. Такое питание нельзя назвать сбалансированным.
  2. Уточните особенности усвоения разных видов пищи в желудках хряков, чтобы не перекармливать их едой, которая тяжело переваривается и усваивается.
  3. Определитесь, какую породу свиней вы будете выращивать: мясную, мясо-сальную или сальную. Тип породы определяет способ кормления.
  4. Нельзя кормить свиней на забой и племенное поголовье одинаково. Для последних нужно подобрать здоровый питательный рацион. Если кормление племенных свиноматок и хряков будет требовать дополнительных затрат, не скупитесь, ведь именно от этих свиней зависит ваша будущая прибыль. Опытные свиноводы рекомендуют ежемесячно составлять для свиноматок таблицу рациона.
  5. Отдельно необходимо составить меню для маленьких хрюшек, особенно сосунам и тем, которых только отняли от свиноматки: их желудки в это время чрезвычайно уязвимы, и можно легко навредить поросёнку неправильно организованным питанием.

  6. Опытные свиноводы солидарны в том, что откорм должен стартовать весной, поскольку в поросячье меню будет входить не только еда, которую предлагает хозяин, но и вся зелень, что растёт в вольере хрюшек. Соответственно, они будут получать с самостоятельно раздобытой едой необходимые витаминно-минеральные компоненты.
  7. Не экономьте: нельзя кормить свиней в обед утренними остатками, или же вечером — обеденными.
  8. Свиной желудок и организм в целом может серьезно пострадать от крупной или же горячей пищи. Поэтому овощные, зерновые и растительные компоненты блюд перед кормёжкой необходимо измельчить, а горячие — остудить.
  9. При правильном сбалансированном питании дома привес поросёнка составляет 600–750 г в сутки. Достичь таких результатов можно при соблюдении всех норм откорма. Что касается конверсии еды, то её пищевая ценность должна составлять в идеале 37,5 МДж ОЭ/1 кг привеса, то есть для того чтобы набрать 1 кг, свинья должна съесть 2,9 кг пищи. Подробнее о нормах откорма будет расписано в разделе «Как составить рацион откорма в домашних условиях».

Технологии откорма

В зависимости от того, какой именно продукт свиноводства вы хотите получить, выделяют различные технологии откорма свиней. Расскажем подробнее о каждой.

На мясо

Мясная технология делится на сухой и влажный тип. Конечно же, проще прибегнуть к сухому, поскольку корма подают свиньям в сухом виде, без термических обработок. Меню составляют из зерновых смесей, соединённых с травяной мукой. Лёгкость приготовления такого блюда является безупречным плюсом, но существует и минус: сухое питание может спровоцировать запор у животных.
Откорм свиней Поэтому данный тип должен идти в комплексе с влажным, основу которого составляют мешанки — смеси, в которые входят овощные, зерновые, травяные, картофельные компоненты. Также можно добавлять отходы из мяса и рыбы, плоды гороха, жмых.

До жирных кондиций

Сальная технология кормления внедряется с целью получения качественного сала. Сальной считается свинья, из 200 кг массы которой получают около 60 % сала, при этом толщина сала на хребте должна составлять от 8 до 10 см. В группу сальных выбирают хрюшек, вес которых превышает отметку 100 кг, а также свиноматок и хряков, которые стали непригодными для племенного разведения. Откормочный период составляет около 90–100 дней после отбора. За это время свинья должна набрать ещё 50–60 % веса. Свиньи


Беконный

Поскольку цель внедрения такой технологии — получение высококачественного бекона, который принадлежит к дорогим продуктам, то и стоимость кормления обойдётся фермеру дорого. Данная технология даст самый высокий и быстрый эффект, если применять её для скороспелых беконных пород свиней. Откармливание делится на 2 периода. В 1-м поросёнок дает 400 г прироста в сутки.

Необходимо следить за тем, чтобы суточные нормы белков составляли 90 г. На этом этапе в его рацион входят компоненты из проса, ячменя, бобов, мясные и рыбные отходы. На 2-м этапе прирост составляет уже 600 г. Технология схожа с той, что была на 1-м этапе, но еда не должна содержать жмыха, добавок рыбы, сои, поскольку такие компоненты могут испортить качество и вкус мяса. Также необходимо сократить суточное количество белка на 10 %.

Первый этап

На первоначальном этапе свиней нужно обеспечить достаточным количеством белковой пищи, то есть бобовыми и зерновыми кормами, жмыхом, отрубями. Такой рацион актуален на протяжении 1 месяца. Откорм поросят

Второй этап

Со 2-го месяца откармливания в меню начинают вводить пищу объёмистого характера, которая должна состоять их силоса, корнеклубнеплодов, сена, концентратов (питательностью 60 %). Вместо этого снижают количество кормов, употребляемых на первом этапе.

Третий этап

Данный период начинается где-то за месяц-полтора до забоя. Свиней начинают кормить концентратами с уровнем питательности 80 %, а также продуктами, которые способствуют повышению качества мяса, — к примеру, горох, ячмень. Сочные и грубые корма необходимо сократить.

Виды кормов


Пищу для откорма свиней в домашних условиях классифицируют по критериям питательности и пользы для свиней различных видов. Подробнее о каждом из них — далее. Корм для свиней

Концентрированные

В эту подгруппу входят компоненты, которые буквально заряжают организм свиньи энергией. Они не содержат в своём составе сырую клетчатку. Потребность животных в концентрированных кормах определяется их продуктивностью: её увеличение автоматически увеличивает потребность в концентратах.

Порцию концентрированной пищи можно составить из таких компонентов:

  • Ячмень. Этот злак содержит высокий процент протеина (85 %) и отличается хорошим усвоением (90 % зерна переваривается). Единственный минус такой пищи — она бедна минеральными компонентами. Допускается 40–65 % ячменя в меню поросят, независимо от их возраста.

  • Кукуруза. Она обогащает организм животного органическими веществами, углеводами, и жирами, однако содержит мало протеина. Перед закалыванием опытные свиноводы советуют прекратить кормление кукурузой, поскольку эта зерновая культура может негативно повлиять на качество мяса и сала.
  • Овёс, зерно которого богато клетчаткой и жиром. В 1 кг содержится около 85 г протеина. Но кормить свиней одним зерном овса может быть чревато снижением качества сала, поэтому его рекомендуют «подавать» в комплексе с другими видами зерновых культур.
  • Горох. Он обеспечит организм свинок белком в пропорции до 200 г на 1 кг. Но животные должны употреблять горох только в варёном виде. Можно использовать для питания свиней всех возрастных категорий.
  • Соя. Этот продукт — энерджайзер для организма животного благодаря содержанию в своём составе масел (около 20 % от общего количества) и белков (20–30 % в составе). Но скармливать сою свиньям можно только после термической обработки. В сыром виде она содержит ингредиенты, которые могут негативно влиять на организм животных, в частности, препятствуют расщеплению белков.
  • Сладкий люпин, который снабжает организм поросят протеинами.

Горох

Сочные

Отлично подходят для откорма свиней в домашних условиях. Их рекомендовано подавать в комплексе с концентратами и белковой пищей. В рацион можно включать следующие ингредиенты:


  1. Свёклу, как кормовую, так и сладкую (около 25–30 % меню). Оба виды являются мощными витаминно-минеральными комплексами. Более того, свёкла является любимым лакомством хрюшек. Переваривать этот корнеплод не стоит, поскольку она растеряет свои полезные свойства. Перед подачей её стоит очистить и измельчить.
  2. Картошку. Подают только после варки, чтобы избавиться от соланина, который переходит в воду, поэтому её нужно слить.
  3. Морковь, которая обогащает организм животного каротином. Она особо полезна подсосным и супоросным свиноматкам, поросятам-сосунам и отъёмышам. Содержащиеся в её составе витамины и минералы обеспечивают правильное развитие и интенсивный рост поросёнка.

Зелёные корма

Эти корма особо полезны для откорма молодняка и свиноматок, поскольку являются насыщенными источниками витаминов, минералов и полезных веществ. Наилучший способ введения в рацион — комплексное питание: зелень плюс концентраты. К данному виду относят:

  • клевер;
  • крапиву (необходимо запарить);
  • лебеду;
  • ботву;
  • люцерну;
  • вику;
  • свекольную ботву;
  • одуванчики.

Зеленый корм Зимний аналог зелёных кормов — силос. Поэтому нет необходимости запасаться зеленью и высушивать её для свиней в цехах. Хотя животные не побрезгуют сеном и свекольной стружкой.

Пищевые отходы

Обогатят свиной рацион и пищевые отходы, в частности:

  • фруктовые и овощные очистки;
  • рыбные и мясные остатки;
  • молочные смывы.

Добавки

Услышав это слово, свиноводы зачастую думают, что речь пойдёт о премиксах и других добавках. Конечно же, их можно и надо употреблять, но можно также воспользоваться другими видами добавок, к примеру:

  1. Желудями, как сырыми, так и варенными. Суточная норма для одной свинки не должна превышать 2 кг. Следует помнить, что жёлуди могут спровоцировать запор у животного, поэтому их запрещено вводить в рацион беременным свиноматкам и подсосным поросятам.
  2. Грибами. Способствуют хорошему пищеварению. Подавать нужно только в варёном виде. Как вариант подойдут червивые, переспевшие.
  3. Мелом, красной глиной, дерном, древесным углём, которые можно вводить уже в 1-й месяц жизни поросёнка. Данные добавки снабдят его организм недостающими витаминно-минеральными веществами.
  4. Поваренной пищевой солью. Важна для налаживания работы желудка.
  5. Биологические добавки и премиксы, которые помогут улучшить аппетит животного, ускорить его рост и повысить продуктивность.

Добавки для свиней

Корма животного происхождения

К данной подгруппе можно отнести такие продукты:

  1. Молочные. Применять рекомендовано умеренно: за весь период откорма на 1 свинью отводится 10 литров молока, большая часть которого должна быть отведена на период откорма молодняка. Эта мера не распространяется на сыворотку и пахту, которые можно добавлять в еду животных постоянно. Молочные продукты обогатят организм свиней белком, сахаром, полезными витаминами.
  2. Отходы рыбы. Сюда можно отнести рыбий фарш, муку, сорную и непищевую рыбу. Данные продукты призваны повысить продуктивность свиноводства. Но нельзя кормить ими хрюшек перед забоем во избежание получения свинины с ароматом рыбы. Если вы приобрели для кормёжки соленые рыбные продукты, их необходимо хотя бы сутки перед употреблением вымочить.
  3. Отходы мяса.

Как составить рацион откорма в домашних условиях

Питательный рацион для выращивания свиней на забой легко составить в домашних условиях.

До 5 месяцев

1-й месяц жизни поросят — самый лёгкий для свиновода, поскольку ему не надо думать над тем, чём кормить маленьких животных, как приготовить им еду: они питаются материнским молоком. Но поскольку с каждым днём аппетит сосунов растет, то необходимо понемногу вводить витамины и премиксы. Начинать можно уже на 3-й день после опороса, а на 5-й — даже разводить премикс в коровьем молоке. Недельные поросята не побрезгуют кашами. Поросята С 10-го дня можно приступать вводить в рацион гороховую и фасолевую ботву, мягкое сено. Поросят-отъёмышей кормят заменителями цельного молока. Противопоказано вводить в рацион месячных свинок подсолнуховые семечки, лук, хлеб, тыкву, рыбные и мясные отходы.

Подробнее разобраться с рационом поросят поможет таблица:

Поросят в возрасте 2 месяцев называют подсвинками, и они переходят в фазу доращивания. Лучше всего отбирать свиней на откорм летом, поскольку в этот период достаточно различных видов корма, кроме того, животные могут сами найти, чем полакомиться. Поросята У подсвинков активно развивается костная система, нарастают мышцы, поэтому их питание должно быть особо сбалансированным. В рацион включают смеси из концентратов, измельченной зелени, корнеплодов и овощей. Рекомендовано давать траву и ботву как в сыром, так и в запаренном виде.

Целесообразны мешанки из запаренной травы, картошки и сухих кормов. Суточная норма пищи подсвинков составляет около 12 кг. Её можно регулировать в зависимости от веса животного. В рацион можно вводить ячменную, манную, овсяную, рисовую, перловую каши, муку, комбикорм, которые богаты аминокислотами. Поросята

До 7 месяцев

В возрасте 5 месяцев хрюшек переводят на полноценный откорм. До этого времени стоит определиться, для чего именно вы откармливаете свинью: для сала или мяса. В откорме мясных свиней отдают предпочтение белковым кормам, в откорме сальных — углеводным. Меню поросят состоит из концентратов (50–70 %), овощей и корнеплодов (приблизительно 20 %), по 5 % зелени и кормов животного происхождения, рыбно-мясных отходов.

Ознакомьтесь с таблицей, где указано допустимое суточное количество корма для свиней.

Видео: вес свиней в пол года

Кормовые добавки

Для улучшения обменных процессов, роста и развития животных, нормализации ежедневного прироста, защиты питомцев от заболеваний и повышения иммунитета им в еду вводят кормовые добавки:

  1. При откорме сальных свиней в качестве добавки используют Амилосубтилин ГЗХ, который ускоряет отложение сала, а также помогает уменьшить расход кормов на 12 %.
  2. Повысить качество и увеличить количество продуктов свиноводства поможет введение в рацион этония. Рекомендовано добавлять 0,5 мг препарата на 1 кг веса животного в сутки.
  3. Стимуляция прироста осуществляется с введением в рацион водорастворимых кислот и препарата бетазин.
  4. Лучше переваривать пищу вашим питомцам поможет глютамат натрия.
  5. Азобактерин снабдит организм свиньи азотными вещества и витамином В12.

Особенности содержания поросят на откорме

Для того чтобы получить от поголовья достаточно мяса и сала, свиней нужно не только качественно кормить, но и обеспечить им качественный уход. Хрюшек нужно содержать в сухих просторных помещениях (не менее 4 м² на одно животное), температура воздуха в которых колеблется в пределах 18–20 ºС. Поросёнок Не допускается присутствие сквозняков. Помещение должно хорошо освещаться, а также регулярно проветриваться. Целесообразно установить трубу для вытяжки. Возле свинарника необходимо обустроить прогулочный вольер, в котором животные будут проводить большую часть времени в тёплый период. Ежедневно нужно вычищать кормушки от остатков еды.

Свинья обязательно должна иметь постоянный доступ к свежей чистой воде. Как видите, откорм свиней — дело довольно хлопотное. Впрочем, все ваши старания будут вознаграждены, так как в результате вы не только обеспечите себя и свою семью вкусными мясом и салом, но ещё и получите дополнительный доход от продажи продуктов свиноводства.

Источник: fermer.blog

Какие существуют виды откормов?

Разведение свиней необходимо для получения определенного типа продукции от них.

Вид Изображение Описание
Мясо (мясной откорм) Откорм свиней самый эффективный в домашних условияхСвинина Чтобы получить нежирное мясо, необходимо откармливать свиней до 100 кг. Чаще всего такого веса животные достигают к возрасту в 7 месяцев. 70% разделанной туши составляет съедобная часть. Если откармливать свиней дольше, к примеру, до 130 кг, то съедобная часть составит 85% от живого веса.

Бекон (беконный откорм) Откорм свиней самый эффективный в домашних условияхБекон Это содержание свиней таким образом, чтобы их мясо получилось прослоенное рядами жира. Такой продукт имеет свой особый специфический вкус. Чтобы мясо получилось таким, необходимо правильно выработать рацион животных. Также многое зависит и от их породы, лучше всего для этих целей подходят латвийская или литовская белая порода свиней и одноименная беконная. Вес свиньи при получении мяса должен достигать не более 100 кг.

Сало (до жирных кондиций) Откорм свиней самый эффективный в домашних условияхСало Существуют специальные породы свиней, из которых проще всего вырастить именно сальную продукцию. Шпик – основной продукт, содержание которого не должно быть более 10 см во время забоя скота. Количество шпика и мяса при качественном откорме до жирных кондиций должно составлять 50 и 40% от живого веса соответственно.

Сегодня большим спросом пользуется мясная продукция из свинины, поэтому преимущественно откорм скота происходит по первым двум технологиям, хотя, третий тоже довольно часто используют в сельском хозяйстве.

Типы мясного откорма

Начинается данный процесс кормления, когда возраст свиньи составляет 3 месяца. Схема питания не меняется до тех пор, пока животное не пересекает весовую отметку в 100-130 кг.

Данный вид откорма можно разделить на два типа:

  1. Малоинтенсивный. При наличии дешевых кормов с низким уровнем питательности можно откармливать свиней медленно, постепенно. Уровень прироста веса в сутки в этом случае будет ниже, поэтому и необходимого результата животное достигнет не к семимесячному возрасту, как обычно выходит, а несколько позже.
  2. Интенсивный. Его используют при массовом разведении скота. Трехмесячных поросят, весом примерно в 30 кг каждый, откармливают не менее 4-х месяцев, достигая необходимой весовой отметки. Прирост веса в сутки при таком откорме должен доходить до отметки в 650-700 гр. Интенсивный мясной откорм является самым эффективным и прибыльным.

Периоды кормления животных в мясном откорме

Есть два периода содержания свиней для получения мяса: подготовительный и завершающий. Подготовительный этап чуть более долгий и затянутый, чем завершающий. Поросята в такие дни набирают вес как в 500, так и в 700 кг за одни сутки.

Проще всего подготовительный этап проходит, когда имеется возможность использовать в пищу зелень и траву. Обычно это время выпадает на конец весны, начало лета. Летом можно использовать для откорма разные виды травы и зелени, листья капусты и ботву, а также бобовые и корнеплоды. Если же данный период выпадает на зимнее время года, то можно заменить это на травяную муку и силос.

Важно! В зелени содержится больше всего витаминов, протеинов и минералов, причем, все эти элементы сохраняются и в высушенных травах, хотя и не в полной степени. Лучше всего сохраняют полезные свойства стебли и цветки одуванчика, мокрица, лебеда. Крапиву перед использованием лучше выпарить в кипятке.

Важно обращать внимание на уровень содержания протеина в кормах свиней в это время. Количество протеина должно быть не менее 150 гр на кормовую единицу. Если не соблюдать эту норму, но прибавка в весе свиней может замедлиться, они начнут жиреть, что неприемлемо в мясном откорме. Так же большую роль играет употребление витаминов A и D, в кормах должны содержаться аминокислоты. Если в организм животных будет попадать достаточное количество полезных веществ, то они будут прибавлять в весе даже при среднем употреблении корма.

При завершающем этапе питательность употребляемой животными пищи должна быть повышена. В эти месяцы для кормления отлично подходит картофель или подобные ему корнеплоды: свекла, морковь, бобовые культуры. Хорошо помогают приросту молочные продукты и травяная мука. Небольшое количество соли (40-50 гр в сутки) поможет улучшить пищеварение, и процесс усваивания будет проходить проще.

Когда завершающий период подходит к концу, необходимо более тщательно следить за попаданием в пищу животных продукции, которая может повлиять на вкусовые качества мяса и шпика в будущем. Например, рыба придаст мясу нехарактерный «душок», а отруби или просо сделают мясо жестким на вкус.

Мясной откорм – это двухразовое питание животных и постоянно чистая вода в поилках.

Схема питания в беконном откорме

Чтобы получить тонкое мясо с прослойками, необходимы двухмесячные поросята, причем, хряки должны быть кастрированы. Масса молодых животных на начальном этапе беконного откорма должна быть в среднем около 25 кг.

Есть определенная схема, по которой нужно строить ежедневный рацион свиней:

Корм Вес
Зеленый корм 3 кг

Обрат и концентраты 1,5 кг

Корнеплоды или тыква 2 кг

Соль 20 гр

Помимо вышеуказанных продуктов следует добавлять в пищу животных специальные пищевые добавки, которые снабдят их витаминами и другими полезными элементами.

Особенности беконного откорма

Суточный прирост веса в беконном откорме почти не меняется от начального к заключительному этапу. На начальный период прирост составляет 450-500 гр ежесуточно, а ближе к концу увеличивается до 550-600 гр. Так же, как и в предыдущем откорме, при завершающем этапе следует исключить из рациона животных те продукты, которые пагубно повлияют на вкус мяса в дальнейшем. Если такая продукция все же попадает в пищу, то нейтрализовать или ослабить ее воздействие можно при помощи ячменя. Кроме того, ячмень помогает улучшить вкусовые качества мяса и сала в целом, так что его необходимо постоянно использовать в пищу.

Необходимо сочетать двухразовое питание скота с каждодневным выгулом, поскольку он повышает аппетит и помогает лучше усваивать пищу. Кроме того, когда животные гуляют, жировые отложения в их организмах частично рассасываются, мясо получается не жирным, а таким, какое необходимо для бекона. Это мясо обычно используется для создания копченых продуктов. Копчености имеют высокую цену на мясных рынках, так что содержание и откорм свиней по вышеизложенной схеме считается выгодным и прибыльным.

Сальный откорм

При сальном откорме (до жирных кондиций) прирост веса к концу завершающего периода составляет около 200 кг. В целом после забоя процент мяса равен 40 от общей массы. Период кормления до жирных кондиций начинается поздно, поросенок должен иметь уже заготовленную массу в 100 кг, чтобы можно было начать откармливать его «на сало».

Основу данного откорма составляют углеводы, поэтому в пищу животным следует использовать те продукты, которые содержат их в большей степени: картофель и другие корнеплоды, кукуруза, капуста и так далее. На начальном этапе следует кормить свиней концентратами из кукурузы и пшеницы (3 кг в сутки). Позже, ближе к забою, их необходимо убрать и заменить на продукты, максимально повышающие вкусовые качества сала и мяса – просо, ячмень.

Схема питания животных в летнее время выглядит таким образом:

  • зелень и трава – 4 кг;
  • концентрированный корм – 3 кг;
  • тыква – 3,5 кг;
  • соль – 50 гр.

ВАЖНО: Во время сального откорма не стоит перебарщивать с картофелем, кукурузой и пшеничными отрубями, но и полностью исключать их из рациона нельзя, необходимо найти баланс. Овощи делают сало мягким и дряблым, оно теряет вкус. Его нужно компоновать с другими продуктами и подавать в чистом виде как можно реже.

Если сальный откорм проходит правильно, то во время заключительного этапа свиньи становятся вялыми и ленивыми, они подолгу лежат, а их тела округляются.

Содержание животных для откорма

От того, какой тип откорма вы выбираете, зависит количество голов животных в каждой группе. При мясном откорме обычно содержат около 100 свиней, беконный является более затратным, поэтому составляет всего 50 голов, для сального откорма достаточно 30 голов животных.

Подбор поросят происходит согласно весовым показателям. Если свиньи имеют вес до 50 кг, то различие между ними должно быть не более 5 кг, чтобы в дальнейшем они могли расти, одинаково прибавляя в весе.

Мясной и беконный откорм требуют просторных свинарников, чтобы было достаточно свободное место для выгула в подготовительный период, и закрытое, но не тесное помещение – в завершающий. У каждого животного должно иметься свое пространство, размером в 0,7 квадратных метров и более.

Само помещение должно быть светлым и теплым, если животные выращиваются в зимнее время, то в свинарнике необходима установка отопительной системы, обогревающей помещение.

При применении сухих кормов, особенно в летнее время, в поилках животных должна быть вода постоянно. Количество воды, потребляемой свиньями в сутки, составляет от 6 до 8 литров в зависимости от периода и возраста, отсутствие жидкости может сказаться на них отрицательно, животные станут вялыми и могут заболеть.

Помещение для содержания должно иметь систему проветривания. Если нет возможности установить специальное оборудование в свинарнике, то необходимо проветривать помещения вручную, например, во время выгула животных.

При правильном содержании и откорме свиней можно научиться получать постоянную прибыль и прирост свежей мясной продукции, отличающейся отличным качеством и хорошим вкусом.

Источник: tolkostroyka.ru

Правила откорма

Приведенные ниже правила подходят для откорма любых домашних животных, в том числе лошадей.

  • Животных нужно кормить только свежим питанием. Остатки пищи с вчерашнего вечера не обеспечат быстрого набора массы.
  • Всю растительную пищу перед подачей в корм желательно измельчать, чтобы она лучше усваивалась организмом животного.
  • Пища ни в коем случае не должна быть горячей. Перед подачей ее нужно остудить до теплого состояния.
  • Самый эффективный откорм свиней подразумевает использование пищевых добавок. С их помощью компенсируется недостаток аминокислот и минералов в обычных продуктах. К пищевым добавкам относятся: рыбная мука, ячмень, соя и т.д.
  • Свиньям обязательно нужно подсаливать еду. На одну порцию следует добавлять не менее 40 граммов. Соль служит хорошим стимулятором пищеварения для животных.

Выбор породы поросят на откорм

Как надо откармливать поросятВ разведении и откорме поросят на мясо в домашних условиях огромное значение имеет правильный выбор породы животных. Дело в том, что свинки разных пород имеют определенные особенности в развитии и питании.

Если нужны поросята на откорм для получения мяса, то следует выбирать представителей белой и украинской степной породы. Также неплохой среднесуточный прирост массы тела дают свиньи породы Ландрас.

В последние годы все большей популярностью у животноводов пользуются поросята вьетнамской породы. Мясо этих свинок не только нежное и вкусное, но и, как это ни удивительно звучит, диетическое. Дело в том, что в нем содержится в 7 раз меньше холестерина, чем в мясе свиней других пород.

Единственный недостаток этой породы – необычное строение пищеварительного тракта, обуславливающее быстрое переваривание пищи, поэтому их откорм имеет некоторые особенности. Впрочем, эти трудности меркнут перед среднесуточным прибавлением в весе. Благодаря этому к возрасту в 6 месяцев представители вьетнамской породы имеют живую массу тела в районе 100 кг. При этом толщина шпига у вьетнамских свинок в районе 6 ребра близка к 4 см, что является лучшим показателем среди других мясных пород свиней.

Если планируется откармливать свиней для получения бекона, то лучше выбирать эстонскую беконную и крупную белую породы. Также можно брать на откорм поросят от скрещивания свиноматок указанных выше пород с хряками других пород.

Беконных поросят легко узнать по коротким ножкам, развитым окорокам, ровной спине и легкой голове.

Для беконного откорма не подходят поросята позднеспелых пород и ослабленные животные.

Отдельно следует упомянуть отбор свиней для откорма на сало. Поросята, как правило, при таком откорме не используются. На сало идут животные, выбракованные из основной массы свиней: старые матки, хряки. Чтобы кабан не набирал лишнего сала его не выхолащивают.

Обратите внимание на тот факт, что беконное откармливание является разновидностью откорма свиней на мясо. Поэтому в нашей стране мясной откорм на мясо считается самым эффективным.

Как откармливать свиней?

Технологии откорма свиней в целом похожи. Разница заключается в нюансах кормления и содержания, о которых будет рассказано ниже.

Мясной откорм свиней

Самый эффективный откорм свинейДля такого откорма отбираются поросят в возрасте от 2,5 до 3-х месяцев с массой тела не менее 30 кг. Максимальные весовые показатели достигаются в течение 5 месяцев. За это время вес животного в среднем увеличивается на 85 кг. При этом среднесуточная прибавка в весе должна составлять 600 г. При этом такое откармливание будет считаться эффективным только в том случае, если показатель среднесуточных привесов будет сохраняться при минимальном расходе корма.

Чтобы получить хорошие весовые результаты в качестве кормов, используют практически все доступные зеленые корма, картофель, свеклу, силос из разных культур и др. В рационе свиней, откармливаемых на мясо, обязательно должны быть концентрированные корма с большим содержанием белка.

Перед завершением откорма удельное содержание белковых концентратов в рационе, основанном на корнеплодах, доводят до 70%. Если в основе рациона лежит картофель, то за полтора месяца до окончания цикла откармливания содержание концентратов в рационе повышают до 60%.

К слову, эти правила действуют и при откармливании лошадей на мясо. С той лишь разницей, что откорм лошадей длится немного дольше.

На свинофермах интенсивное мясное откармливание состоит из двух основных периодов:

  • Подготовительный. Она начинается с отбора поросят в возрасте 2,5 месяца и заканчивает в возрасте 5 – 5, 5 месяцев.
  • Завершающий. Он совсем короткий – 2 месяца.

Эту же периодизацию следует использовать и при домашнем кормлении поросят и лошадей.

В первом периоде допускается снижение среднесуточного привеса до 500 г в сутки, но ко второму периоду он должен вырасти до 600 г.

В подготовительном периоде поросят нужно кормить сочными зелеными кормами. Если откорм происходит летом, то состав рациона обязательно вводят бахчевые культуры, бобовые. Зимой поросят начинают кормить заранее заготовленными овощами. Поскольку зеленой травы нет, то ее замещают силосом и травяной мукой. Для достижения необходимой концентрации белка в пищу могут добавляться корма животного происхождения.

Завершающий период характеризуется повышением объема разовой подачи корма в среднем на 80%.

Особого внимания заслуживает консистенция корма. Она может меняться в зависимости от соотношения сухих продуктов в рационе и воды. Кроме того, при выборе консистенции рациона нужно учитывать следующие факторы:

  • Чем лучше всех кормить свинейАппетит свинок.
  • Доступное время. Дело в том, что приготовление жидких кормов уходит много времени.
  • Качество вентиляции в свинарнике. Сухие корма очень удобны в использовании, но при частой подаче могут вызывать запыленность помещения. Это плохо влияет на развитие свиней.

Если животновод желает получить превосходный результат, то ему следует пожертвовать своим свободным временем и кормить поросят влажными кормами, поскольку такое кормление наиболее продуктивно.

Как видите, разные периоды мясного откармливания свиней и лошадей отличаются лишь объемами подаваемой пищи, ее консистенцией и концентрацией белковых добавок.

Беконное откармливание

Есть 2 основных условия успешного откармливания свиней на бекон. Первое условие – правильный подбор поросят. Второе условие – свободный выгул животных. Они должны не только много есть, но и много двигаться. Проще всего этого достичь при весенне-летнем откорме. При домашнем откорме животных содержат в открытых просторных вольерах, в которые регулярно подбрасывают много зеленого корма.

В случае зимнего откорма придется искусственно заставлять свиней много двигаться. Для этого придется устраивать ежедневные пробежки на свежем воздухе дальностью до полутора километров.

Главная цель беконного откармливания – получение большого количества мяса определенного качества. Нарастить это мясо можно только в том случае, если свинка будет получать много белка. Без достаточного количества белковых соединений в корме хороший суточный привес получить не получится. Более того, если белков в рационе животного будет недостаточно, то она будет отставать в развитие при значительном расходе корма.

Беконное откармливание осуществляется в два этапа:

  • На первом этапе на 1 кг корма должно приходиться не менее 90 гр белка, который будет полностью усвоен организмом животного.
  • На втором этапе объем белка в корме снижается до 80 гр на 1 кг.

Беконное откармливание требует много минеральных солей и витаминов. Их лучше всего добавлять в рацион свиней в виде добавок.

Особое внимание следует уделять составу рациона. Разные корма по-разному влияют на качество мясной продукции. Например, жмых делает сало мягким, а мясо слишком водянистым. Такой бекон считается низкокачественным. Сбыть его по хорошей цене не получится. А вот если в рацион одновременно ввести рожь, ячмень и люцерну, то по окончании откорма можно будет получить мясную продукцию превосходного качества.

Еще одно важное условие получения хорошей беконной свинины – минимальное содержание растительных жиров в корме животных. К растительным продуктам, содержащим большое количество жира, относятся: овес и кукуруза, жмыхи, соя. Значит, эти продуктов не должно быть в рационе беконных свинок.

Откорм на сало

Как откормить поросятЭта технология существенно отличается от мясного откармливания. В ее основе лежит малоподвижный образ жизни свиней и много углеводного корма.

В отличие от мясного откармливания, длительность кормления на сало не превышает 5 месяцев. При этом среднесуточный привес составляет от 800 гр до 1 кг. Кабаны при таком кормлении должны быть кастрированными.

Откорм на сало проходит в 3 этапа:

  1. В первые полтора месяца животным дают большие объемы пищи с невысоким содержанием углеводов.
  2. На втором этапе, длящемся 1 месяц, свиньи получают меньшие объемы корма, но с большим содержанием углеводов. Их повышенная концентрация будет способствовать большему отложению жира при меньших кормовых затратах.
  3. Третий этап самый короткий – всего 3 недели. Из рациона свиней убираются любые продукты, способные понизить качество сала. В это время животным дают большое количество кормовых дрожжей, что позволяет поддержать уровень среднесуточных привесов. Кроме того, увеличивают число суточных кормлений.

С финансовой точки зрения, откармливание на сало является менее затратным, чем кормление на мясо и бекон. Но сало стоит дешевле мяса, поэтому мясное откармливание считается более эффективным.

Кратность кормления

Содержание поросят в домашних условияхВ домашних условиях свиней следует чаще всего кормят не более 3-х раз в сутки. Исключение – последний третий этап откармливания на сало. Здесь число кормлений доводится до 4-х в сутки.

Многие начинающие животноводы ошибочно считают, что частое кормление позволяет повысить скорость набора мышечной массы. На самом деле для достижения лучших результатов нужно брать на вооружение технологии, которые были отработаны на промышленных свинофермах.

Люди, разбирающиеся в свиноводстве, давно установили, что при частой подаче корма у свиней в большей мере развивается жировая ткань, нежели мясная. А при непрерывном редком кормлении больше развивается костяк и мясные прослойки. Это происходит из-за того, что ткани свиней могут корректировать усвоение питательных веществ. При низком уровне поступления пищи активируется мышечная ткань. Высокий уровень кормления вызывает активацию жировой ткани. Эта особенность лежит в основе периодизации и кратности откорма свиней.

Источник: pro-selhoz.ru

Чем питаются свиньи

Свиньи – всеядные млекопитающие. В дикой природе они едят все, что смогут найти:

  • корешки;
  • грибы;
  • траву;
  • желуди;
  • насекомых и их личинок;
  • птичьи яйца и птенцов;
  • падаль.

Не откажутся кабаны прийти на картофельное поле и добросовестно перепахать его, съев весь урожая. Домашние свиньи в этом отношении ничем не отличаются от диких родственников. В домашних условиях никто не станет кормить свиней «лесными деликатесами». Исключение составляют желуди. Но и тут чаще желудями откармливаются свиньи, ведущие полудикий образ жизни. Такой способ свиноводства практикуется в Венгрии.

Обычно же кормление свиней в домашних условиях осуществляют зерновыми концентратами, корнеплодами и кухонными отходами. Мясо свиньям достается редко. Регулируемое кормление свиней позволяет получать продукцию разного качества:

  • постную свинину с твердым салом;
  • жирное мясо и мягкое, мажущееся сало;
  • сало с прослойками мяса.

Рацион свиней в этом случае строго нормируется и регулируется. На вольный выпас в лесах таких животных отправлять нельзя.

Чем нельзя кормить свиней

Вопреки поговорке «свинья все съест», кормить поросят можно не всякими продуктами. Принципы определения кормов, которые не подходят для свиней, те же, что и для остального домашнего скота. При даче свежей травы нужно следить, чтобы туда не попали ядовитые растения. Таких растений довольно много и смысла их перечислять нет, так как «гербарии» отличаются в зависимости от региона. Каждому владельцу придется самостоятельно изучать флору вблизи своего хозяйства.

Другие корма для свиней «стандартны»: злаки, корнеплоды и корма животного происхождения. Нельзя давать свиньям:

  • комбикорм с запахом плесени;
  • «горящее» зерно;
  • гнилые корнеплоды;
  • проросший картофель.

Такие корма приведут к отравлению животных.

Виды откорма свиней

Откармливают свиней, желая получить 3 вида продукции:

  • мясо;
  • сало;
  • бекон/сало с мясными прожилками.

Получить все от одной и той же свиньи невозможно, поэтому необходимо выбирать, как кормить поросенка для получения той или иной продукции.

Как ни смешно это прозвучит, но виды корма при любом направлении выращивания одинаковы. Разнится их соотношение и время скармливания. Чудодейственного корма, которым лучше кормить свиней, чтобы они быстро набирали вес, не существует. Существует правильный баланс между протеином, жирами, углеводами, аминокислотами и минералами. Без лизина будет очень сложно откормить свинью на мясо, а без витаминов нельзя вырастить ни одного поросенка. При этом и корма отличаются по эффективности и получаемому результату. Поэтому при кормлении нужно учитывать также свойства каждого вида кормов.

Как правильно кормить свиней

На наращивание мышечной или сальной массы влияет протеиновое соотношение в рационе. Протеиновое соотношение рассчитывается по формуле:

ПО – протеиновое отношение;

БЭВ – безазотистые экстрактивные вещества.

Переваримый протеин свинья получает из кормов, содержащих азот. Узким протеиновым отношением называют соотношение 1:6, то есть в правой части формулы результат должен быть равен 6 или меньше. При таком протеиновом отношении свинья наращивает мышечную массу. Выход сала небольшой, продукт получается твердым.

При широком протеиновом отношении: 1:8-1:10 свинья осаливается, набирая небольшое количество мяса. Сало мягкое, мажущее. Качество такого сала считается низким.

Также на качество свинины оказывают влияние и сами корма. Они все делятся на 3 группы:

  • улучшающие;
  • ухудшающие сало;
  • ухудшающие мясо.

При скармливании второй группы сало получается водянистым, мягким, мажущимся и невкусным. При скармливании третьей группы мясо приобретает неприятный привкус и водянистую консистенцию.

К улучшающим кормам относят:

  • горох;
  • пшеницу;
  • рожь;
  • ячмень;
  • морковь;
  • свеклу;
  • пахту;
  • обрат;
  • мясную муку.

Столовая тыква как корм для свиней не очень подходит. Поэтому молодняк, выращиваемый на мясо, ею обычно не кормят. Производство кормовой тыквы развито мало. Но исследования показали, что кормовая тыква – один из лучших кормов для свиней нет только во время откорма. Племенному поголовью ее скармливали в количестве до 19 кг на голову в сутки. Кормление кормовой тыквой в размере 30% от рациона приводило у полугодовалых подсвинков к увеличению ежесуточных привесов до 900 г.

Но кормовая тыква больше подходит при откорме свиней на сало и бекон. При скармливании сырой и вареной тыквы в количестве 15-20 кг в сутки, получали привесы от 500 до 800 г.

Группа кормов, ухудшающих сало:

  • соя;
  • кукуруза;
  • отруби;
  • овес;
  • жмыхи;
  • картофель;
  • рыбная мука.

Сало получается хуже на вкус, мягкое и мажущее. Этими продуктами лучше кормить на первом этапе откорма.

К кормам, ухудшающим качество, мяса относятся отходы от производства вина, спирта и сахара:

  • мезга;
  • жом;
  • барда.

Мясо приобретает неприятный запах и вкус.

Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях

Соблюдение режима

Все животные – консерваторы, не любящие перемен и нарушения установленного режима. Животные очень быстро привыкают к установленному распорядку дня. Нарушение режима вызывает беспокойство и стрессы. Даже вычищать станки лучше в одно и то же время, а бессистемное кормление ухудшает усвояемость корма и может привести к желудочно-кишечным заболеваниям.

Поэтому кормить свиней лучше в одно и то же время. «Зная» расписание, свинья будет ждать корма, а в желудке заранее начнет вырабатываться желудочный сок. Частоту кормлений устанавливает хозяин. Минимальное количество – 2 раза в сутки. Если есть, кому присмотреть, то кормят трижды в день. На предприятиях свиней на мясном откорме вообще часто не ограничивают в доступе к корму. Но в этом случае обычно дают сухие комбикорма.

Частному владельцу с большим поголовьем удобно использовать бункерные кормушки, куда насыпают сухие концентраты или комбикорм. Кормушка не позволяет свиньям выбрасывать корма на пол и не ограничивает доступ к корму в течение всего дня.

Хоть свинья и всеядна, но цельное зерно у нее усваивается очень плохо. Ее зубы на самом деле не предназначены для длительного жевания. Животное заглатывает пищу крупными кусками. Из-за этого цельное зерно проходит сквозь кишечник неповрежденным. Зерновые свиньям лучше давать в измельченном виде. Для лучшего усвоения пищи животным варят каши. В зимнее время теплая каша еще и помогает поросятам согреваться.

Отдельное кормление поросят

До месяца основная пища поросенка – материнское молоко, хотя пробовать «взрослые» корма они начинают уже через 10 дней. К витаминно-минеральным подкормкам поросят приучают с 5-го дня жизни. После 7 дней понемногу дают жареное злаковое зерно. Через 10 дней после рождения поросят подкармливают свежим коровьим молоком или ЗЦМ. С этого же времени начинают скармливать концентраты.

С месяца до двух поросята могут питаться вместе со свиноматкой, и она не будет их сильно отгонять от корма. Но на время выпаивания поросятам молока свиноматку лучше отделить. Также свинья еще позволяет поросятам себя сосать, хотя уже с месяца желательно подкармливать выводок обратом и молочной кашей отдельно от матери.

С 2 месяцев свиноматка считает, что пищу детеныши в состоянии добывать самостоятельно, и начинает агрессивно отгонять их от корма, не подпуская к соскам. С этого момента поросят отделяют от свиноматки и кормят отдельно. В рацион поросенка до 3 месяцев обязательно включают молочные продукты.

Разделение рациона по видам кормления делают с 3-4 месяцев жизни поросят. В это время свиней ставят на откорм. Рацион рассчитывают, исходя из вида желаемой продукции.

Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях

Откорм свиней в домашних условиях на мясо

В теоретическом свиноводстве для получения нежирной свинины нужно брать элитные мясные породы: ландрас, дюрок, пьетрен. На практике все сложнее. Перечисленные породы действительно дают качественное мясо с минимумом сала. Но из-за тонкой жировой прослойки эти свиньи очень требовательны к температурному режиму. Частнику поддерживать круглогодично узкий температурный диапазон тяжело, поэтому на практике используют крупную белую породу свиней. Эта порода официально считается мясо-сальной, но в ней есть линии мясного направления. При скрещивании крупной белой с мясными породами гибриды наследуют хорошую устойчивость к климату. Качество и выход мяса с туши у гибридных свиней также увеличиваются.

На мясной откорм поросят ставят с 3-4 месяцев. Заканчивают откорм при достижении поросенком 100-120 кг. При начале откорма в 3 месяца и ежесуточных привесах 550 г за 6 месяцев вырастить свинью можно до 120 кг. При мясном варианте кормления не получится так же быстро откормить свиней, как при сальном, так как мясо нарастает медленнее, хотя оно и тяжелее сала.

Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях

При кормлении на мясо на 100 кг поросят требуется 4,2-4,8 корм. ед. в первый период откорма и 3,5-4,2 корм. ед. во второй. Переваримого протеина в первый период нужно 90-100 г на 1 корм. ед., во второй – 85-90 г.

Среднесуточный привес можно увеличивать или уменьшать. Для быстрого роста свиней нужно правильно кормить, то есть давать продукты, в сухом веществе которых будет как можно больше энергии и как можно меньше клетчатки. При мясном откорме оптимальным считают содержание клетчатки в сухом веществе не более 6%.

Рационы кормления свиней

Основной принцип при кормлении свиней на мясо: в первый период дают больше протеиновых кормов, во второй – углеводистых. Для зимнего откорма существует 3 типа рационов. Отличаются они наличием или отсутствием в кормах картофеля и корнеплодов.

Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях

Корма указаны в процентах от потребности в кормовых единицах.

Под концентратами в данном случае подразумевают:

  • кукурузу;
  • горох;
  • ячмень;
  • пшеницу;
  • пшеничные отруби;
  • комбикорм (2-3 кг в день);
  • шроты: соевый, льняной, подсолнечниковый.

В первой половине кормить можно любыми концентратами, но за месяц до забоя нужно исключить те, что ухудшают качество свинины.

В категорию сочных кормов попадают:

  • силос;
  • свекла;
  • картофель;
  • кормовая тыква;
  • кормовая капуста;
  • кормовая свекла;
  • морковь.

У капусты есть свойство стимулировать выделение желудочного сока. При кормлении большим количеством капусты желудки животных раздувает. Корнеплоды и овощи скармливают в количестве 3-5 кг в сутки. Силоса дают 1-1,5 кг. Так как силос – продукт брожения, увлекаться его количеством тоже не стоит.

Из продуктов животного происхождения свиней кормят:

  • обратом (1-3 л);
  • пахтой (1-3 л);
  • мясной и мясо-костной мукой;
  • кровяной мукой;
  • нежирным рыбным фаршем и рыбной мукой (20-40 г).

Травяной муки, изготовленной из бобовых растений, дают 200-300 г в сутки. Муку перед кормлением нужно размачивать в холодной воде. Нередко она продается в плотно спрессованных гранулах. Разбухнув в желудке, мука может закупорить кишечник.

В летний период вместо травяной муки в рацион включают бобовые травы 2-4 кг в сутки. В любое время года обязательно подмешивают минеральные добавки.

Витаминно-минеральных премиксов кладут по 10 г на 1 кг сухого вещества корма. В случае надобности балансируют соотношение белка и углеводов при помощи белково-витаминных и белково-витаминно-минеральных добавок. Недостаток лизина в рационе восполняют кормовым концентратом лизина. Потребность свиней в этой аминокислоте 5-10 г в сутки.

На мясо свиней кормят около 6 месяцев при ежесуточном привесе 550 г. Больший привес обычно означает, что свинья начала осаливаться.

Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях

Заключительный период откорма

Перед убоем свинья должна набрать не менее 100 кг живого веса. На втором этапе нежелательно кормить продуктами из тех групп, которые ухудшают качество свинины. От рыбных продуктов лучше отказаться сразу после начала второго периода откорма, заменив их мясной мукой или молокопродуктами. Также на этом этапе лучше не давать корма, ухудшающие качество сала. За месяц до убоя нужно прекратить давать корм, ухудшающий качество мяса.

Как кормить свиней для получения бекона

Откорм на бекон считается разновидностью мясного, свиней мясных пород на Западе также часто называют беконными. В России произошло определенное разделение понятий. Беконом стали называть сало с мясными прожилками. Для бекона также выбирают мясные породы и их гибриды. Иногда можно использовать мясо-сальных поросят, если порода не очень склонна к ожирению. В России чаще всего и для этих целей предпочитают выбирать крупную белую породу.

Привесы при кормлении для получения бекона могут быть даже выше, чем при мясном. Недаром оно считается интенсивным. Но нарастают привесы при наборе сала, а не мяса. Откорм на бекон считается наиболее выгодным при ежесуточных привесах 600-700 г.

Для получения бекона поросят отбирают строже, чем для мяса. Поросенок должен быть с длинным корпусом и ровной нижней линией. Без отвисания брюха. Для беконного откорма предпочитают свинок, так как они дают не такой жирный бекон, как боровки. На откорм поросят ставят с 3 месяцев жизни, после достижения веса 30 кг.

Не пригодны для получения бекона животные:

  • старшего возраста;
  • супоросные или поросившиеся свиноматки;
  • некастрированные хряки;
  • боровки, кастрированные в возрасте после 4 месяцев;
  • позднеспелые породы;
  • свиньи со следами травм;
  • животные с признаками заболеваний.

Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях

Особенности кормления и содержания

Сало у свиней набирается при спокойном образе жизни и кормлении углеводами с высокой энергетической ценностью. Мясо нарастает при большом количестве движения и протеиносодержащих кормах. Мало кормить свинью так, чтобы сало было с прослойками мяса. Ее надо еще и заставлять двигаться в тот период времени, когда она должна наращивать мясо. То есть совмещают 2 фактора: корма и образ жизни.

Но для этого в «сальный» период нужно обеспечить свинье спокойную жизнь в хлеву, а в «мясной» заставлять ее выгуливаться. Идеальным вариантом в этот момент будет «прогулка» животного на дальнее пастбище.

Другими словами «удобное» содержание свиньи в хлеву с выдачей ей корма тут не годится. Если же речь идет о беконе в зарубежном понимании этого слова, то есть о свинине, срезанной с ребер, тут все проще. Чаще всего для этих целей берут все ту же мясную породу и ставят ее на более интенсивный откорм, чем при получении мяса.

3-месячных поросят сначала кормят так же, как на мясо, получая по 500 г ежесуточного привеса. Во второй половине их переводят на сальный откорм с ежесуточными привесами 600-700 г.

Рационы кормления

На первом этапе можно воспользоваться рационами кормления, разработанными для мясной продукции. Со второй протеиновые корма уменьшают вдвое против мясного варианта кормления. Доля зерновых концентратов, напротив, должна быть больше, чем при кормлении ради мяса. Со второй половины откорма свиньям можно давать кормовую тыкву, которая способствует набору сала.

В первые два месяца свиней можно кормить дешевыми кормами с высоким содержанием протеина:

  • овес;
  • отруби;
  • жмыхи.

Данные корма отрицательно влияют на конечную продукцию, но на первом этапе это не имеет значения. Со второго периода дешевые корма убирают и свиней переводят на ячмень, горох и рожь. Можно также давать просо, но это выйдет дороже.

Еще один вариант более подробного рациона кормления для получения бекона, при котором корма животного происхождения на последнем этапе убирают совсем.

Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях

Заключительный этап

Как и при мясном откорме, в последний месяц перед забоем из рациона исключают все корма, ухудшающие качество продукции. В целом свиней на бекон кормят так же, как и на мясо. Все свиньи склонны к осаливанию. При кормлении ради мяса на ребрах получается тот же бекон, но с более тонким слоем сала. Причем толщина шпика часто зависит еще и от индивидуальных особенностей свиньи.

Кормят беконных поросят около 6 месяцев. Под конец откорма поросенок должен весить 80-100 кг.

Технология откорма свиней до жирных кондиций

Для откорма на сало свиней отбирают не так по породе, как по непригодности к чему-либо еще. Обычно на сало кормят возрастных свиноматок и хряков, выбракованных по возрасту из основного поголовья. Также в эту группу включают молодых, но малопродуктивных свиноматок. По этой причине кормить для получения сала начинают с того веса, на котором заканчивают мясной и беконный откормы. То есть до жирных кондиций свиней начинают кормить со 120 кг живого веса.

Если изначально была цель получить от поросенка именно сало, то для откорма до жирных кондиций лучше брать все ту же крупную белую из линий, склонных к осаливанию. Также хорошую отдачу получают от венгерской мангалицы.

Задача такого кормления – получить максимально количество качественного сала и внутреннего жира за кратчайший срок. Длится откорм 3 месяца. За это время свинья должна набрать еще 50-60% от первоначального веса. Толщина шпика в области хребта в районе 6-7-го ребер должна достигнуть 7 см.

Перед откормом свиней осматривают. Истощенных в первый месяц кормят как на мясо, приводя в нормальную кондицию. Далее применяют технологию откорма до жирных кондиций.

Такое мясо идет для приготовления колбас. Для употребления в виде стейков и отбивных оно слишком жесткое.

Чем кормить свиней

Кормят свиней 2 раза в сутки влажными питательными смесями. В первой половине откорма дают до 60% концентратов. Остальное дополняют объемистыми кормами:

  • корнеплодами;
  • картофелем;
  • силосом;
  • сеном;
  • другими овощами.

Овес, отруби и жмых дают в очень небольших количествах. Потребность в кормовых единицах вычисляют с учетом живого веса свиньи и планируемого привеса. В среднем кормовых единиц в рационе должно быть почти в 2 раза больше, чем при кормлении на мясо.

Откорм свиней самый эффективный в домашних условиях

Во второй половине – последней трети периода доля концентратов при кормлении составляет 80-90% от общего рациона. Сочные корма снижают до 10-20%. Полностью убирают жмыхи и отруби и вводят концентраты из «улучшающей» группы: пшеницу, рожь, ячмень, горох.

Практика показывает, что хорошие результаты получают при кормлении свиней:

  • силосом из початков кукурузы в молочно-восковой спелости;
  • дертью из кукурузы;
  • картофелем.

Но эти продукты годятся только на первой стадии откорма. Кукурузной дертью лучше кормить в смеси со свежей травой или сеном бобовых растений.

При откорме на сало большой группы свиней важны не только корма, но и условия содержания. «Сальных» свиней содержат по 25-30 особей в одном загоне. Для частного владельца с небольшим поголовьем этот вопрос не актуален. Но даже мелкий фермер будет вынужден соблюдать условия содержания.

Чем кормить свиней для быстрого роста

Владельцу выгодно, чтобы свинья выросла как можно быстрее. Нельзя сказать, что добавление витаминно-минеральных премиксов ускоряет рост свиней. Но без витаминов и минералов, развитие поросят останавливается. Поэтому премиксы добавляют обязательно для нормального роста свиньи.

«Ускорители» же роста – это антибиотики, борющиеся с патогенной микрофлорой. Без желудочно-кишечных инфекций свинья растет немного быстрее, чем та, которая тратит энергию на борьбу с микроорганизмами. При выращивании на продажу выгодно использовать подобные бактерицидные препараты. В продаже обычно их можно найти под названием «ускорители роста». Один из таких препаратов – «Этоний».

Плюсы любых антибактериальных препаратов в том, что откармливаемые свиньи меньше болеют и лучше набирают вес. Минусы с точки зрения потребителя – это лекарственные препараты.

При ускоренном росте не успевают сформироваться кости и суставы. Животное вырастает инвалидом. Но для будущего мяса это неважно.

Источник: fermilon.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.