Томат воловье сердце характеристика и описание сорта


Круглые, ровненькие и небольшие по размеру помидоры, несомненно, хороши, ведь они так красиво смотрятся в банках. Но вряд ли найдется такой огородник, которому не хотелось бы вырастить на своем участке помидоры крупных сортов. Крупноплодные томаты очень мясистые, сочные и ароматные. Идеально подходят для приготовления летних салатов. Именно к таким крупноплодным сортам относится томат Воловье Сердце.

Описание, характеристика сорта Воловье сердце с фото

Описание, характеристика сорта Воловье сердце с фото

Сорт выведен группой российских селекционеров из агрофирмы «НК. ЛТД. Русский огород». В 2000 году внесен в Госреестр РФ.

Томат Воловье сердце относится к позднеспелым сортам, которые плохо переносят понижение температур. Выращивание в открытом грунте рекомендовано только на Юге страны. В Средней полосе и на Севере томат высаживают в теплицы или под пленочные укрытия.


Кусты индетерминантные, в теплице вырастают более 2 метров, в открытом грунте – не более 1,2-1,5 м. Листья темно-зеленые, средних размеров и стандартной помидорной формы. Облиственность куста средняя. Корневая система мощная – центральный корень может уходить в землю на глубину до одного метра. Боковые корни разрастаются на 2-2,5 метра в ширину.

Первая плодовая кисть закладывается над седьмым листом, последующие через каждые три листа. В каждой кисти формируется по 3-5 завязей. Растения нуждаются в своевременной подвязке к опорам, иначе под весом тяжелых плодов возможно обламывание веток.

Так как сорт позднеспелый, то первый урожай получится собрать не раньше чем через четыре месяца с момента прорастания семян.

Воловье сердце - сорт томатов

Цвет спелых томатов – светло-розовый или малиново-красный (в зависимости от степени зрелости). Форма – округлая, сужающаяся к низу, сердцевидная. По мере роста на поверхности плодов появляется ребристость. Мякоть сочная и ароматная, на изломе видна сахаристость. Вкус кисло-сладкий.

Томат Воловье Сердце относится к салатным сортам. Мясистые помидоры употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления сока, пасты или пюре. Из-за крупных размеров не подходит для цельноплодного консервирования, но в зимних салатах и лечо будет очень вкусным. Плоды довольно сочные, из одного килограмма помидор можно получить около 0,7 л вкусного сока.


Спелые помидоры хранятся плохо, их необходимо реализовать в течение двух-трех дней после снятия с куста. Транспортабельность средняя, как и у большинства крупноплодных, позднеспелых томатов. Сорт имеет хорошую устойчивость к заболеваниям.

Достоинства и недостатки сорта

Достоинства и недостатки сорта

Как и все сортовые овощные культуры, томат Воловье сердце имеет свои плюсы и минусы.

К достоинствам можно отнести:

  • крупноплодность;
  • привлекательный внешний вид плодов;
  • отличные вкусовые качества;
  • высокую урожайность (при правильном уходе и подходящих условиях выращивания);
  • подходит для выращивания, как в открытом грунте, так и в теплицах;
  • хорошую устойчивость к различным заболеваниям (что очень важно для сортов позднего созревания).

Недостатки:

  • растение отличается повышенной требовательностью в уходе;
  • длительный период созревания (что подходит не всем регионам);
  • низкая устойчивость к перепадам температур;
  • непродолжительный срок хранения спелых плодов.

Урожайность

Урожайность

При выращивании томата в открытом грунте урожайность составляет около 5-7 кг с одного куста. В тепличных условиях этот показатель возрастает до 10-11 кг с одного растения. Созревание плодов приходится на август месяц, как раз в период разгара фитофтороза.

Для получения высокого урожая очень важно уделить особое внимание профилактике от этого заболевания. Снимать с куста спелые плоды нужно вовремя. Хотя эти томаты и не растрескиваются в период созревания, но они довольно тяжелые и могут обломать ветки.

Особенности выращивания и ухода

Особенности выращивания и ухода

На рассаду семена томатов высевают за 55-60 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место. Перед посадкой посевной материал замачивают в стимуляторе роста и обрабатывают биофунгицидом. Выбирают подходящую емкость и заполняют плодородным грунтом.

Семена раскладывают по поверхности почвы, присыпают смесью торфа и земли (толщина не более 1-1,5 см). Увлажняют теплой отстоянной водой и накрывают пленкой. Переносят в теплое (+25°С) и темное место до проклевывания семян.


Когда появятся первые всходы, пленку снимают. Емкости с посадками переносят в более прохладное место (+17°С) и обеспечивают продолжительным световым днем (не менее 12- 14 часов в сутки). При недостатке дневного света растения досвечивают лампами. Поливают рассаду по мере высыхания верхнего слоя земли.

В стадии 2-3 настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные стаканчики. На этом этапе поддерживают температуру около +20-+22°С. Раз в две недели рассаду покармливают жидкими комплексными удобрениями. За 7-10 дней до пересадки на постоянное место рассаду закаливают.

Рассаду высаживают на грядку в фазе 6-8 настоящих листьев, примерно через 55-60 дней с момента посева семян. Схема посадки – не более 3-4 растений на 1 кв. м. Высаженную рассаду обильно поливают и мульчируют. В качестве мульчи можно использовать любой органический материал.

При пасмурной и дождливой погоде растения поливают один раз в 5-7 дней. В период засухи поливать нужно чаще – каждые 2-3 дня. Поливают под корень в вечернее время.

Куст формируют в 1-2 стебля. Чтобы плоды на верхних кистях не мельчали и успели созреть до холодов, на кустах оставляют не более 6-7 цветочных кистей и регулярно удаляют пасынки.

Сорт томата Воловье сердце


Растения подкармливают каждые 2-3 недели. Лучше всего использовать органические удобрения.

Регулярно проводят рыхление и прополку междурядий, удаляют сорняки, а также вялые и сухие листья. Землю вокруг кустов и междурядья покрывают слоем мульчи.

При соблюдении правил агротехники и севооборота сорт Воловье сердце устойчив к заболеваниям. Тем не менее, на томатах могут появляться вершинная гниль и фитофтороз. Для профилактики растения обрабатывают фитоспорином и кальциевой селитрой.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

ВАЛЕНТИНА/Абакан

Выращивала Воловье сердце в теплице. Семена высевала в первых числах марта. Кусты вытянулись более 1,5 метров в высоту. Плоды взвешивала только с первого урожая, средний вес был 500-600 граммов, остальные в два раза мельче. Помидоры были малиново-красные, мясистые и очень вкусные. Томатики не болели, для профилактики обрабатывала кусты биопрепаратами.

Herbina

Выращивала сорт Воловье сердце из сербских семян. Росли на огороде. Кусты были мощные, помидоры до 500 граммов у меня, но и посадка была поздней. Кисти не формировала, но завязалось всего по 1-2 плода на каждой кисти, может быть это из-за жаркой погоды, но и зажировал куст, по моей вине. Помидоры были вкусными, поэтому буду выращивать еще.

Галина, Ставрополь

Сорт Воловье сердце на самом деле очень хорошо себя чувствует в нашем климате. Куст был малооблиственный, но не хилый, в высоту вытянулся до 2 м. На первой кисти завязалось четыре помидора, потом было пусто и на третьей кисти завязалось три помидора. Красивые плоды в форме сердца, очень нежная и вкусная мякоть, тонкая шкурка. Помидоры мясистые, семенные камеры не большие, семян мало. Не пресный, с кислинкой, ароматный. Понравился, буду еще выращивать.


Vega

Сорт мне понравился. Все как я люблю – куст был высокий, урожайность очень хорошая, плоды красивые и вкусные. Не трескались. Выращивала в теплице.

Алла, Нижний Новгород

Выращивала в прошлом году из хорватских семян. Помидоры в среднем были по 250-400 граммов. Но на первых кистях было и несколько очень крупных. Хороший сорт. Как и все сердечные малооблиственный. Мясистый и сочный одновременно. Сладкий с маленькой долей кислинки.

Томат Воловье сердце. Краткий обзор, описание характеристик — видео

Сорт томатов Воловье Сердце подойдет не всем огородникам: этому томату необходим теплый климат или теплица. Также важно обеспечить растение питательной почвой и простором. Огороднику необходимо знать, как обходиться с индетерминантными кустами, которые имеют неограниченную точку роста. Но взамен на все свои «прихоти» томат подарит щедрый урожай очень крупных и вкусных плодов. А ради этого стоит и потрудиться.

Источник: propomidory.ru

Характеристики и описание сорта


Воловье сердце – сорт российской селекции, внесенный в Госреестр РФ в 2000 г. Может расти как в открытом грунте, так и в условиях теплиц. Высаживать растения можно во всех регионах России. В северных регионах плоды созревают только в теплицах. Рекомендован для использования в свежем виде.

Томат воловье сердце характеристика и описание сорта

Сорт томата Воловье сердце относится к среднеспелым. По описанию оригинатора:

  • растения индетерминантного типа, в открытом грунте дорастают до 1,5 м, в закрытом – до 2 м;
  • корневая система мощная;
  • листья средней величины, обычной формы, зеленого цвета;
  • соцветия простого и промежуточного типа;
  • 1-я кисть образуется после 9-11 листа, следующие за ней – еще через 3 листа, на каждой из них завязывается до 5 плодов;
  • плодоножки с сочленением;
  • плоды характерной сердцевидной формы, среднеребристые, мясистые, с плотной кожицей;
  • незрелые томаты зеленые с пятном темно-зеленого цвета у плодоножки, спелые – розово-малиновые.

Урожайность у сорта Воловье сердце — 6,3-6,9 кг/м2. Средний вес плодов – 150–300 г, но нередко увлеченным своим делом огородникам-любителям удается получить томаты массой до 0,8 кг.

Те овощеводы, кто хоть раз выращивал этот замечательный сорт, отмечают его привлекательные характеристики:

  • крупноплодность;
  • урожайность;
  • оригинальную форму плодов и их цвет;
  • сочную и сладкую мякоть;
  • устойчивость растений ко многим томатным болезням.

Томат воловье сердце характеристика и описание сорта

Зрелые помидоры отличаются прекрасным товарным видом, транспортабельны, не растрескиваются. Используют их в основном в свежем виде – готовят из них салаты, но также можно сделать сок, который получается густым и ароматным, пасту, кетчуп. Для маринования томаты этого сорта непригодны из-за крупного размера.

Достоинства и недостатки

Томаты Воловье сердце выбирают многие овощеводы-любители. Им этот сорт нравится потому, что сочетает в себе целый ряд положительных качеств. Например, огородники высоко ценят то, что растения томатов сорта Воловье сердце:

  • при хорошем уходе достигают высоких показателей урожайности;
  • дают крупные, сочные и мясистые плоды, обладающие отличным вкусом;
  • не болеют и не поражаются вредителями.

Для многих огородников преимуществом является и то, что Воловье сердце – сорт, а не гибрид, поэтому из полученных на своих грядках отборных помидоров можно собирать семена и использовать их для выращивания собственной рассады.

Томат воловье сердце характеристика и описание сорта

Недостатки у сердцевидных томатов тоже есть. Эти крупноплодные помидоры с большим количеством плодов:

  • нуждаются в постоянном и, главное, грамотном уходе;
  • требуют формирования и подвязывания;
  • имеют долгий срок вегетации, поэтому непригодны для выращивания на открытых грядках в северных областях;
  • боятся резких перепадов температур.

Спелые помидоры не отличаются долгим сроком хранения, быстро портятся, что тоже является минусом сорта. Впрочем, собранный урожай можно переработать или реализовать, поэтому этот недостаток не существенен.

Агротехника выращивания и ухода

Помидоры Воловье сердце выращивают через рассаду. Возраст молодых растений, высаживаемых в грунт, должен быть не менее 50-60 дней, поэтому высевать семена нужно за 2 месяца до запланированной даты посадки.

Выращивание помидор Воловье сердце начинают с подготовки семян. Чтобы получить качественный материал для посева, их заливают на 5 минут водой. Всплывшие экземпляры собирают и выбрасывают – толку от них не будет. Остальные протравливают в растворе марганцовки или фунгицидов для обеззараживания, а затем выдерживают в растворах стимулятора роста.

Томат воловье сердце характеристика и описание сорта

Подготовленные семена высевают в горшочки, стаканчики или кассеты, наполненные почвосмесью для овощной рассады или подготовленной своими руками из:

  • дерновой земли;
  • торфа;
  • перегноя;
  • крупного песка

и заправленной удобрениями. В любом случае грунт должен быть легким, рыхлым, питательным. В увлажненные борозды заглубляют семена не более чем на 1-1,5 см, присыпают тонким слоем грунта и накрывают тару прозрачной пленкой.


Для роста молодым помидорам нужен свет и тепло, поэтому тару с семенами ставят в теплицу или в хорошо освещенное обогреваемое помещение, в котором температура не опускается ниже 25 ºС.

После появления ростков пленку убирают и снижают температуру до 16 ºС — это необходимо для того, чтобы рассада не вытягивалась. Через неделю ее повышают до 20 ºС. Поливают растения, когда подсохнет верхний слой грунта.

За все время выращивания рассады томатов Воловье сердце ее 2-3 раза подкармливают любыми комплексными минеральными удобрениями. Также обеспечивают растения достаточным количеством света. Если естественного недостаточно, томаты досвечивают фитолампами. За неделю до высадки томатов в грунт их закаливают. Если растения предназначены для теплиц, закаливание не проводят.

Рассаду высаживают на грядки, когда земля прогреется до 12-16 ºС. В различных регионах РФ это происходит в разные сроки, поэтому точных дат для высадки рассады этих томатов нет – нужно смотреть по погоде. Тепличные условия позволяют высаживать растения гораздо раньше.

Грядки для высадки томатов готовят заранее. Место для них выбирают открытое, солнечное. Желательно, чтобы ранее там росли бобовые, капуста, лук, чеснок, огурцы. Землю вскапывают, увлажняют и удобряют перегноем, золой либо минеральными удобрениями.

Томат воловье сердце характеристика и описание сорта

Рассаду высаживают в лунки по схеме 50 на 70 см. Если она переросла, ее укладывают в бороздки горизонтально, так чтобы из земли выглядывала только верхушка. Поскольку кусты этого сорта высокорослые, им понадобятся опоры, которые устанавливают одновременно с высадкой рассады в грунт.

Формируют растения в 2 стебля, второй вырастает из пасынка над 1-й кистью. Все остальные пасынки без сожаления отщипывают, как и нижние листья по мере роста растения. Для того чтобы получить крупные помидоры, в 1-й кисти оставляют только 1-2 завязи. По мере роста томаты подвязывают к шпалере.

Уход за взрослыми растениями Воловьего сердца стандартный: поливы, подкормки, прополка сорняков, рыхление, если нужно – обработка от заболеваний и вредителей. Поливают Воловье сердце теплой отстоянной водой по вечерам. Рыхлят почву, как только она подсохнет или мульчируют ее для сохранения влаги. Подкормки томатов выполняют 2-3 раза за время их вегетации. Применяют минеральные удобрения либо органику.

Собирают урожай по мере поспевания. Самые вкусные плоды – вызревшие на растении, но и положенные на дозаривание они также получаются сочными и вкусными.

Отзывы овощеводов

Отзывы овощеводов о томатах Воловье сердце только положительные.

Источник: OgorodGid.ru

Описание растения

Помидоровый куст сорта Воловье Сердце имеет, присущую индетерминантным сортам характеристику.

  1. Кусты, могут расти, до бесконечности, в высоту.
  2. Такие растения способны, в условиях теплицы, плодоносить больше года.
  3. На стеблях располагаются более 40 кистей плодов, но не одновременно.
  4. Все сорта желательно формировать в два стебля и прищипывать точку роста, ограничивая высоту куста.
  5. Выращивать его возможно в теплице и на открытых грядках.

Высота, до которой вырастают помидоры Воловье Сердце, колеблется на отметке в 120см.

Его плодовый куст имеет сильные стебли, которые необходимо подвязывать к устойчивым опорам. Характеристика растений этого сорта похожа с другими сортами индетерминантного типа.

Листьев на стеблях очень мало, они имеют форму, типичную для пасленовых культур. Кисти располагаются поочередно, через одно или дав узла. В кистях можно увидеть до 10 цветков, открывающихся одновременно. После опыления завязываются плоды, которые вызревают в одно время. То есть, каждая кисть отдает урожай сразу, не оставляя зеленых плодов.

Плоды помидоров

Помидоры, сорт Воловье Сердце, своей формой похожи на серце, розовое, или красное, описание их можно найти на сайтах любителей томатов. Каждый плод весит около 300гр, в поперечном разрезе видно несколько семенных камер, в которых находятся семена, в небольшом количестве. Плоды сочные и с килограмма плодов можно получить до 700гр сладкого сока. Помидоры хранятся не долго, поэтому для своего пользования их не нужно сажать много, если только не для переработки.

Применение томатов

Помидоры Воловье Сердце очень вкусные и сочные. Мякоть, оттого, что в них много сахара, при изломе, словно усыпана кристалликами. Поэтому из плодов сорта получаются:

  • изумительные салаты, с добавлением огурцов и пряной зелени;
  • соки, различной концентрации;
  • зимние салаты;
  • кетчупы.

Для зимних заготовок, в целом виде, они не подходят потому, что плоды просто не пройдут сквозь горлышко банок. Потому лучше использовать плоды для приготовления салатов или лечо.

Но использовать их для консервирования вполне можно. Точно так же, как и свежие салаты, их, после нарезки, можно компоновать с нарезанными овощами и консервировать салатами. Питательные и полезные соки получаются из переспевших плодов. Из них готовят ещё различные заправки ко вторым блюдам и кетчупы. Такие томаты, как Воловье сердце можно считать универсальными на этом основании.

Выращивание рассады

Официальное описание ухода за таким сортом советует перед посевом семян, обработать их слабым раствором марганцовки. Не нужно искать как обработать томат Воловье Сердце или как приготовить раствор марганцовки. Здесь все предельно просто:

  1. Подготовте емкость с теплой водой.
  2. Смочите кончик спички водой.
  3. Занурьте влажную спичку в кристалики марганца.
  4. Далее спичку сполосните в подготовленной жидкости, она окрасится в нежно розовый цвет.
  5. Раствор готов к применению.

Замачивают семена Воловьего розового Сердца на ночь, перед этим приготовив грунт и контейнеры. Грунт, который подходит для томатов, как Воловье Сердце, так и других пасленовых должен состоять из садовой земли. К ней можно добавить перепревший птичий помет, в очень малом количестве, и древесную золу.

На второе утро, грунтом заполняют контейнеры, на необходимую высоту. Промытые проточной водой семена, равномерно сеют на ровную поверхность земли и присыпают грунтом на 1см, потом распыляют воду. Накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место, где температура будет не ниже 24 градуса. После появления всходов необходимо проверять, чтобы на пленке не было конденсата. Если он появился, нужно проветрить крошечную рассаду.

Взрослая рассада

При появлении второй пары листьев можно рассаду пикировать в другие емкости, чтобы она не росла густо. От посева семян и до высадки в грунт готовой рассады, это порядка двух месяцев, её необходимо трижды удобрить. Молодые растения должны получать достаточно тепла и света. Температура окружающего воздуха не должна быть выше 24гр днем и ниже 18гр ночью. Если мало света, включают дополнительное освещение: лампы накаливания, плюс лампы дневного света.

Выращивать томат Воловье Сердце рассадным методом, удобно и выгодно.

Мы получаем собственные растения, которые можем высадить в любой, благоприятный, момент. Перед высадкой на грядки, необходимо закалить их в течение недели, постепенно приучая к солнцу. В теплицы можно высаживать сразу, без закалки.

Высаживание в грунт

Высаживать готовую рассаду нужно правильно.

  1. Готовиться ровный участок поля или грунта в теплице.
  2. Делается разметка лунок.
  3. Лунки проливают раствором золы, плюс слабая марганцовка.
  4. Саженец при посадке углубляется до первой пары листьев.
  5. Возле будущего куста ставится прочная опора или натягивается сетка шпалеры.

Выбранный, для высаживания рассады участок, разравнивается и на расстоянии до 70см определяются будущие ряды посадок. В ряду набивают тяпкой лунки на расстоянии до 50см, одна от другой.

В каждую лунку можно добавить перепревший старый коровяк или пролить их очень слабым раствором птичьего помёта. Если саженцы выросли большими, их можно положить в лунки под наклоном и присыпать грунтом. На стеблях, оказавшихся углублёнными, прорастут дополнительные корни, которые будут доставлять растению питание.

Высаженные томаты, наше Воловье Сердечко, даже ещё они небольшие, нужно подвязать к опорам и придать им направление роста. После второго узла, из пасынка, формируется второй стебель, который мы оставляем. Все, что будут позже, нужно удалять. Иногда советуют оборвать все нижние листья для лучшего доступа воздуха. Но листьев растение и так создает мало, значит, для этого сорта не требуется их удаление.

Уход за посадками помидоров

К уходу за высаженными растениями можно отнести:

  • полив, по требованию;
  • прополку, если появляются сорняки;
  • рыхление почвы;
  • удобрение;
  • уничтожение вредителей.

Рыхлить почву необходимо для того, чтобы не росли сорные травы, и почва получала воздух. Удобряют растворами коровяка, птичьим помётом, специально приготовленным, или химическими препаратами.

К химическим препаратам можно отнести марганцовку, борную кислоту и полные минеральные удобрения. Воловье Сердце — это томат, требующий внекорневой подкормки борной кислотой. Первый раз нужно обработать растение до появления цветочных кистей. Вторично можно провести распыление раствора после того, как пройдёт 10 дней. Борная кислота не только дает подкормку саженцам Воловье Сердце, но и защищает их от фитофторы и мелких вредителей.

Особенности обработки и полива

Обрабатывать химическими веществами, как и поливать, желательно в тихую погоду и под вечер. Это нужно делать для того, чтобы почва не сразу высыхала, а капли удобрения не создавали на листьях эффект линзы. Почву после полива нужно рыхлить, для удаления корки и доступа воздуха. По мере роста растения, проводят его последующую подвязку. И удобряют, по мере надобности, контролируя внешний вид томатов.

Обычно вторую подкормку проводят марганцовкой или раствором йода. Если вдруг обнаруживается пожелтение листьев, они скручиваются и опадают, значит, в почве не хватает бора. Тогда можно провести вторичную подкормку борной кислотой. При работе с химическими растворами необходимо одевать:

  • респираторы, марлевые или специальные — производственные;
  • резиновые перчатки;
  • фартуки из брезента, полиэтилена или резины;
  • для защиты глаз, необходимы очки.

Выполняя все требования по безопасности, можно быть уверенными, что подкормка принесет пользу, не навредив вам самим.

Сбор урожая

Томаты нашего сорта Воловье Сердце могут сохраняться на кусте и в сорванном виде не очень долго. Если их оставить на кусте спелыми, то они трескаются и при попадании влаги в трещины, начинают гнить. Когда трещин много, то кожица нам может показаться, как полосатое сердечко, покрытое пухом спор фитофтороза. Поэтому выращивание домашних помидор Воловье Сердце предпочтительнее, чем производство их на реализацию.

Когда у нас есть томаты Воловье Сердце описание рецептов для переработки можно найти в книгах по консервации и на сайтах. Воловье Сердце помидоры не пригодные для транспортировки. Они могут сдавливаться потому, что кожица плодов тонкая и нежная. Можно реализовать излишки продукции на местных рынках или поделиться с друзьями.

Заключение

Из всего, вышесказанного, мы можем понять, что Воловье Сердце томат, который стоит выращивать. А описание его особенностей и характеристика, позволяет нам увидеть, что любимый многими людьми, этот овощ пригодиться, как для зеленных салатов, так и для простого перекуса помидором, с солью и хлебом. Вкусные соки наведут румянец на щеках, а кетчупы будут необходимыми приправами ко вторым блюдам, запеканкам и для приготовления пиццы. Кушайте Воловье Сердце, так похожее на сердечко и берегите здоровье.

Источник: FermoVed.ru

Характеристика и описание сорта

«Воловье сердце» — великолепный салатный сорт. Среди садоводов признан одним из лучших крупноплодных томатов. Популяция начинается на 111-116 день. Средняя высота куста  — один-три метра. Но при выращивании в теплицах могут вырасти и до двух метров. Листва у этих томатов негустая, листья зеленые, средней величины.

За сезон один куст может дать до 7 кг плодов в открытом грунте и до 11 кг – в теплицах.

Масса плодов — 150-300 г и 350-500 г — в тепличных условиях. Урожайность высокая — от 6 до 8 кг на метр. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Форма у плодов конусообразная или сердцевидная. Мякоть у «Воловьего сердца» многокамерная, мясистая и плотная, без белых или зеленых прожилок, без крупных семян и жидкости. А цвет этих крупноплодных томатов варьируется от розового (малинового) до слабо красного.

Как вырастить рассаду

«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.

Подготовка к посадке

Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.

При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу. Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.

Справка. На рынке можно найти семена, готовые к посадке. Они уже обработаны дезинфекторами и средствами, стимулирующими рост.

Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:

  1. За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
  2. Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
  3. Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.

Томаты Воловье сердце высевают за два месяца до высадки под пленку, в теплицу или открытый грунт — в первой декаде марта.

Вкусный, сочный и ароматный гигант на грядке - томат "Воловье сердце"

Уход

Посадочный материал высеивают во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ставят на теплое солнечное место. Температура должна поддерживаться в районе 20–22 °C. Ящик с рассадой можно накрыть пленкой, так томаты взойдут быстрее. Когда появляется второй листочек, рассада пикируется в отдельные емкости с питательной почвой.

До высаживания в грунт рассаду закаливают. За 10-12 дней ее выносят на свежий воздух. Сначала растения оставляют на пару часов, постепенно доводя это время до 12 часов. Если не будет заморозков, то рассаду можно вынести на свежий воздух на всю ночь в последние дни перед посадкой.

Справка. В теплицу томаты можно пересадить уже в апреле, в парник под пленку – в начале мая. Во второй–третьей декаде мая ее можно пересаживать в открытый грунт. В целом следует ориентироваться на климатические особенности региона.

Как выращивать помидоры «Воловье сердце»

Помидоры сорта «Воловье сердце» выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Нежелательно высаживать томаты из года в год на одно и то же место. Используйте землю после моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте.

В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями. Подкармливают растение 2-3 раза в течение активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.

Посадка, уход и особенности выращивания

Для пересаживания рассада готова на 55–65 день. Хорошей считается земля после посадки лука, редиса, гороха, моркови, фасоли. После них томаты хорошо плодоносят и не болеют. Температура почвы должна быть выше +8 °C, но рекомендуется все же дождаться, когда будет градусов 12-15 °C.

Томаты «Воловье сердце» высаживают на расстоянии друг от друга в 35-50 см. Лунка должна быть глубиной не более 20-25 см. Расстояние между лунками — 45-50 см. Между рядами следует оставить промежуток до 90 см. Сразу после посадки стволы подвязывают. Плотность посадки должна быть не выше четырех кустов на 1 квадратный метр. Куст формируют из одного или двух стволов.

Для образования второго стебля оставляет пасынок ниже первой кисти. Все остальные пасынки удаляются. Поливать следует после того, как спадет жара (вечером), и только теплой отстоянной водой. От пересыхания почвы защищает мульчирование (укладывание на грядки различных специальных материалов).

Справка. Для ускорения роста и созревания помидоров землю часто рыхлят и пропалывают, подкармливают минеральными удобрениями.

Кусты обязательно подвязывайте к вертикальной опоре, чтобы тяжелые плоды не сломали ветку. После того, как образовалась пятая или шестая кисть с завязью, через три-пять листочков макушку прищипывают.

Если оставить все завязавшиеся томаты, плоды будут мелкими и недозревшими. В теплицах условия более благоприятные для развития растений, температура сохраняется дольше. Поэтому на побегах оставляют до семи кистей с завязями.

Важно! Если ежегодно помидоры выращиваются в одной теплице, землю нужно перекопать с осени, обязательно добавив минеральные удобрения и перегной.

Вкусный, сочный и ароматный гигант на грядке - томат "Воловье сердце"

Болезни и вредители

Сорт «Воловье сердце» устойчив к поражению фитофторой и прочими грибковыми заболеваниями. Если растение заболело, причиной этому могла быть неаккуратно сломанная ветка, нижний лист или пасынок. Появление грибка может спровоцировать соседство с огурцами или картофелем.

Если вы увидели признаки заражения фитофторой или гнилью, обработайте побеги специальными препаратами. С большинством заболеваний томатов (белая, бурая, серая гниль) на ранних можно справиться, если опрыскать растения раствором марганцовки с чесноком. На 10 л воды берут одну головку чеснока и 1 г перманганата калия.

Вкусный, сочный и ароматный гигант на грядке - томат "Воловье сердце"

Если томат выглядит нездоровым, то по некоторым признакам можно выявить причину. Рассмотрим возможные варианты.

Если листочки на стволах стали желтеть

Желтые листья обрезают на основном стебле. Причина этого — недостаток влаги в корневой системе. Высаженные в грунт саженцы следует поливать в лунке, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Именно такой способ полива способствует формированию роста корня вверху (он тянется к влаге).

Слабые отростки, растущие близко к поверхности земли, быстро высыхают, что приводит к пожелтевшим листьям.

Опытные огородники советуют: во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями. Если при поливе наливать воду в них, то она будет распространяться как раз на уровне корней. Это благоприятно скажется на состоянии растений.

Если листья закручиваются

Томат не стоит опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем — проводник тепла. Это повреждает листья растения.

Сбор и применение урожая

Самые первые и, как правило, самые крупные плоды помидоров сорта «Воловье сердце» поспевают в начале августа. Заканчивается сбор урожая в середине-конце сентября, в зависимости от климатических условий.

Если погода уже испортилась, а на ветках остались недозревшие томаты, лучше их сорвать. Они прекрасно доспеют на солнечном подоконнике. Помидоры этого сорта можно хранить в погребе или холодильнике, поскольку они редко трескаются.Вкусный, сочный и ароматный гигант на грядке - томат "Воловье сердце"

Именно эта особенность очень ценится фермерам: помидоры относительно долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Для засолки из-за своих крупных размеров этот сорт томатов не годится. Он больше подходит для суповых заправок и салатов. Они дают замечательный вкус и аромат в соусах, пастах, соках, коктейлях. С одного килограмма плодов можно получить до 800-900 мл томатного сока.

Как выглядит спелый томат «Воловье сердце», смотрите на фото.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любой сорт помидоров, «Воловье сердце» имеет свои плюсы и минусы.

Несомненными достоинствами будут:

  • огромные размеры плодов;
  • отличный вкус;
  • хорошая урожайность;
  • устойчивость к различным заболеваниям;
  • отличный товарный внешний вид.

К недостаткам этого сорта томатов можно отнести:

  • длинный период вегетации, подходящий не для любого климата;
  • растение требует постоянного ухода;
  • очень важно соблюдать температурный режим – «Воловье сердце» не терпит температурных колебаний.

Отзывы

Большинство отзывов о сорте томатов «Воловье сердце» положительные. Редкие отрицательные связаны с нежеланием или невозможностью оказать растению должный уход.

Афана­сий: «Воловье сердце» — сорт позднеспелых помидоров, которые обладают исключительным «помидорным» и сладким вкусом, поэтому очень популярен среди огородников. Сорт неприхотлив, хорошо устойчив, только единственный его недостаток — недолго хранится. Чаще всего его используют летом для салатов. Вырастает до 2-х метров».

Хеша: «У него лист, как у Эфемера, тоненький и несчастный, а помидоры — светло-розовые сердца. Урожайность оказалась в два раза больше, чем у Бычьих. Видимо, все здоровье ушло на плоды, а не на ботву«.

Fialk­ova: «Томаты отличаются по вкусу. Профессионалы говорят, что у «Воловьего сердца» сочный и плотный сок, очень насыщенный на вкус«.

Читайте также:

Сорт томата «Скороспелка».

Как выращивать томат «Красный гигант».

Заключение

Томаты сорта «Воловье сердце» — лучшее изобретение селекционеров. При правильном уходе и соблюдении температурного режима плоды будут радовать овощеводов до конца сентября. Внушительные размеры и ярко выраженный томатный вкус помидоров этого сорта никого не оставят равнодушными.

Источник: agronom.expert


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.