Смородина пигмей описание



Черная смородина – источник не только витамина С, но и множества других полезных витаминов и микроэлементов. Благодаря своим лечебным свойствам часто используется в лечебных и профилактических целях, укрепляя иммунную систему, а также насыщая организм полезными веществами.

Описание

Сорт черной смородины Пигмей отличается прекрасной урожайностью и очень крупными, вкусными сладкими плодами. Многие садоводы предпочитают именно этот сорт благодаря его непривычному сладкому вкусу.


Селекция происходила в России, Челябинской области, в НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Родителями новой смородины стали сорта Бредторп и Сеянец голубки.

Принадлежит к сортам среднего периода вызревания. Сбор ягод приходится на конец июня или начало июля. Период цветения длится от 30 до 45 дней в зависимости от климатических условий прорастания. Поскольку ягоды созревают поочередно, сбор урожая довольно продолжительный и длится от трех недель до полутора месяца.

Плодоносит один раз за сезон. Сорт самоплодный, то есть дает стабильный ежегодный урожай. Уход за смородиной стандартный, не требующий особых навыков и усилий, поэтому сорт подходит как выращивания опытными фермерами, так и для начинающих садоводов. Смородина Пигмей подходит для всех видов переработки: для варки (компоты, варенья), сушки, а также заморозки. Многие любители этих сладких ягод предпочитают их есть в сыром виде.

Особенности:

  • куст высотой от 1,5 до 2 метров, компактный, среднераскидистый, средней густоты. Молодые побеги зеленые с розоватым оттенком, не имеют опушки. Почки, как правило, отходят на 30 градусов от отростка, одиночные, имеют округло-овальную форму;
  • листья пятилопастные, крупного размера, насыщенно-зеленого цвета. Поверхность блестящая, морщинистая, немного вогнутая. По краям – острые, довольно широкие зубцы.
  • черешки длинные, зеленого цвета, иногда с розоватым оттенком, не имеют опушки. Располагаются на 30-40 градусов от побега;

  • кисти средней длины (около 10 ягод на каждой), зеленого цвета, без опушки;
  • ягоды черные, круглые, большие (от 2,5 до 5 грамм каждая), покрыты тонкой кожицей. Вкус приятный, непривычно сладкий. Запах приятный, характерный смородиновый;
  • обладает солидной зимостойкостью;
  • отличается хорошими стабильными урожаями. Благодаря крупному размеру ягод и их большому количеству можно собрать от 2 до 5,5 кг с одного куста;
  • устойчива к мучнистой росе и антракнозу, однако нередко повреждается септориозом и почковым клещом.

Отзывы

Основная особенность этого вида черной смородины заключается в ее очень сладких ягодах, именно это и является основной причиной выращивания сорта Пигмей. Благодаря своим вкусовым качествам, сорт является излюбленным среди маленьких детей. Многие садоводы положительно отзываются об урожайности продолжительности сезона плодоношения: наслаждаться ягодами можно на протяжении месяца и более.

Чтобы смородиновый куст полноценно рос и плодоносил важно обеспечить ему должный уход, который заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы, периодическими удобрениями грунта, а также подрезкой сухих, старых и гнилых веток. Для удобрения используют как органические, так и минеральные удобрения, с помощью которых мульчирую почву под кустом. Периодическая подрезка производится для того, чтобы молодые плодоносящие ветки получали достаточное количество питательных веществ.

Помните, что смородина любит хорошо освещенные места, поэтому лучше всего растет на солнечной стороне сада. Важно также не забывать, что переспевшая ягода теряет часть полезных свойств, поэтому желательно проводить своевременный сбор урожая.

Источник: remontanta.ru

История сорта


Смородина Пигмей получена в конце 20 века В.С. Ильиным в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства путём скрещивания сортов Бредторп и Сеянец Голубки. В 1999 году введена в Госреестр с региональным допуском для Волго-Вятского, Уральского, Западно-Сибирского (Новосибирская обл, Тюмень), Восточно-Сибирского (Забайкальский край, Красноярский край, Якутия), Дальневосточного (Сахалин, Хабаровск, Магадан, Камчатка, Амурская обл.) районов.

Пигмей — описание и характеристика

Несмотря на название — Пигмей (малютка) – сорт отличается крупными плодами, что и привлекает садоводов. Среди особенностей стоит отметить небывалую морозостойкость — растению не страшны даже суровые сибирские зимы. Ценится сорт за очень сладкий вкус ягод и невосприимчивость к основным заболеваниям ягодных кустарников.

Смородина образует среднерослый, слабораскидистый куст с прямыми светло-розовыми побегами. Листья пятилопастные, крупные, зелёного цвета, морщинистые, с блестящей поверхностью без опушения, с широкими зубчиками по краям. На кисти средней длины располагаются 6–10 крупных бледноокрашенных соцветий.


Главное достоинство сорта — крупные сладкие ягоды весом 2 г, могут достигать 7,7 г. Имеют округлую форму с тонкой кожицей чёрного цвета, устойчивой к экстремальным температурам. Вкус плодов получил высшую оценку по пятибалльной системе.

Пигмей — самоплодный сорт, не нуждается в дополнительных опылителях, даёт ежегодные урожаи. Среднеспелый — созревают ягоды в конце июня — начале июля. Сорт урожайный, в среднем получают 108 ц с гектара. Плодоношение длительное, 30–45 дней в зависимости от климата.

Сорт устойчив к возбудителю такого распространённого заболевания как мучнистая роса, слабо поражается антракнозом, сравнительно устойчив к септориозу.

Особенности посадки чёрной смородины

Урожайность сорта зависит от ряда факторов, которые следует учитывать при посадке Пигмея на приусадебном участке.

Сроки посадки

Посадка чёрной смородины возможна и весной, и осенью. Но поскольку период вегетации у неё начинается рано, а ранней весной нередки возвратные заморозки, губительные для неокрепших растений, предпочтительнее высаживать их осенью, с сентября до середины октября, но не позднее чем за 2–3 недели до холодов. Растения из контейнера сажают весь сезон с сохранением земляного кома, при этом не нарушается целостность корневой системы, поэтому и приживаемость у них хорошая.


Выбор участка

Чёрная смородина будет расти в любом уголке сада, но хорошие урожаи можно получить лишь при выращивании её на возвышенных светлых участках. В низинах застаивается холодный воздух, весной долго оттаивает почва, при затяжных дождях скапливается вода, что провоцирует загнивание корней и развитие грибковых инфекций.

Рекомендуют сажать кусты вдоль забора для защиты их от порывов северного ветра, так, чтобы они не отбрасывали тень друг на друга, а равномерно освещались солнцем. Между растениями оставляют 1–2 м. При загущенной посадке ягоды мельчают и становятся менее сладкими, да и ухаживать за такими кустами значительно труднее.

Ягодный кустарник лучше плодоносит на супесчаных и суглинистых почвах с нейтральной кислотностью. В сильно кислые почвы до посадки вносят 500 г извести м2.

Важно! Пигмей будет хорошо расти на участках, где в прошлом сезоне выращивали картофель, кукурузу, рожь, бобовые. А вот после ягодных культур его высаживать не стоит.


Сорт не нуждается в дополнительных опылителях, но садоводы со стажем отмечают, что наличие рядом других видов чёрной смородины (Лучии, Ядрёной, Багиры) способствует увеличению урожайности.

Правила посадки

Участок готовят за 2–3 недели до посадки: перекапывают, разравнивают, удаляют сорняки и при необходимости раскисляют почву.

Пошаговый процесс

  1. На расстоянии 1–1,5 м друг от друга выкапывают ямы глубиной 40 см, шириной 50 см.
  2. Плодородную садовую землю смешивают с 1 ведром перегноя, 200 г суперфосфата, 10 г калиевой селитры, 300 г золы и засыпают на дно ямы.
  3. Высаживают растение под наклоном в 45 градусов так, чтобы корневая шейка была на 15 см ниже уровня земли — такая посадка способствует быстрому приросту новых побегов.
  4. Засыпают ямку питательной почвой, слегка потряхивая саженец, чтобы земля заполнила все пустоты, утрамбовывают.
  5. Вокруг куста делают кольцевую поливочную лунку и вносят в неё 10 л воды.
  6. Мульчируют почву сеном, соломой толщиной 8 см для предохранения корней от перегрева и сохранения влаги.
  7. Побеги обрезают на 23, полностью удаляют листья.

Выбор саженцев

Саженцы желательно приобретать в торговых центрах или питомниках, там же можно получить профессиональные рекомендации о правилах возделывания культуры. Не следует рисковать и покупать их с рук у случайных продавцов, не имея возможности проверить, здорово ли растение и для какой климатической зоны оно районировано. Выбирать следует одно- двухлетние саженцы.


  • У однолетней смородины всего 1–2 побега высотой до 25 см, 1–2 корня длиной 15 см и множество мочковатых тоненьких корешков.
  • У двухлетнего саженца ветки до 40 см, прямые и гибкие, если поскрести кору, можно увидеть мякоть зелёного цвета. Корневая система должна быть хорошо развита, состоять из 3–5 одревесневших корня длиной 20 см и мочковатых нитевидных корешков.
  • Корни должны быть жёлто-коричневого оттенка, без повреждений и признаков гнили, не вялые. Обычно перед продажей их обрабатывают глиняной болтушкой, чтобы предупредить высыхание.
  • Если растение с закрытой корневой системой, следует попросить извлечь его из контейнера: земляной ком должен быть цельным и обвит корешками.

Совет. Перед посадкой саженец на 2 часа следует выдержать в растворе с Корневином для лучшего укоренения.

Опытные садоводы однолетние растения сажают в одну ямку парой, наклонив их в противоположные стороны, что позволяет сформировать со временем крепкий куст.

Видео: как посадить чёрную смородину


Секреты ухода

Пигмей — сорт неприхотливый, однако это не означает, что его достаточно просто посадить и забыть. Только при своевременном поливе и подкормке, ежегодной обрезке и профилактической обработке против болезней можно ожидать хороших урожаев.

Полив необходим

Смородине необходим полив, особенно в период формирования завязей: количество влаги влияет не только на урожай текущего года, но и будущего. В засуху при отсутствии полива сохнут листья, ягоды становятся мелкими и осыпаются. Поливают смородину 2–3 раза в неделю, внося воду с помощью ведра или лейки в поливочные бороздки, увлажняя грунт на глубину 30–50 см. В сильную жару предпочтительнее использовать метод дождевания, чтобы не только корни, но и листья напитались влагой. Причём полив следует осуществлять не во время солнцепёка, в вечерние часы.

Однако избыток влаги нередко приводит к возникновению грибковых заболеваний, поэтому поливать растения следует дозировано, а во время затяжных дождей и вовсе прекратить. Не увлажняют смородину и при созревании ягод, чтобы не допустить их растрескивания.


Удобрения для смородины

Пигмей хорошо развивается и даёт крупные плоды при выращивании на удобренной почве. Питательных веществ, внесённых при посадке, вполне хватает растению в первый сезон. На следующий год ранней весной смородину подкармливают мочевиной (40 г10 л), куриным помётом (100г10 л). Азотные удобрения способствуют бурному росту побегов.

Кстати. Опытные садоводы в качестве подкормок применяют картофельные очистки: проваривают их, разводят немного в воде и выливают под куст. Кожура картофеля содержит множество полезных микроэлементов (фосфор, фтор, железо, калий, магний), так необходимых смородине для роста и плодоношения.

При формировании завязей под куст рассыпают 2 ст. ложки органоминерального удобрения Гуми-Оми с последующим рыхлением или проводят удобрительный полив (3 ст. ложки/5 л) раз в 2 недели. Для сбалансированного питания рекомендуют провести раз в месяц внекорневую подкормку раствором Унифор-микро (1 мл10 л). В конце сезона смородину удобряют перегноем (10 кг) с добавлением 20 г сернокислого калия и 50 г суперфосфата, 300 г золы на м2.

Совет. Можно использовать зелёное удобрение: в междурядьях посеять сидераты (люпин, горох, горчицу), осенью скосить траву и заделать в почву. К весне травяная масса перепреет и превратится в подкормку, богатую микроэлементами.


Рыхление и мульчирование

Почву вокруг кустов смородины необходимо пропалывать и рыхлить весь сезон.

Поскольку расположение корней поверхностное, рыхление осуществляют осторожно, на глубину 8 см. Облегчить уход можно с помощью мульчирования почвы перегноем, опилками. Мульчирующий слой препятствует росту сорняков, дольше сохраняет землю влажной, достаточно лишь по необходимости подсыпать мульчу.

Формирование куста

Формировать куст начинают сразу после посадки, укорачивая ветки, что способствует росту боковых побегов. В дальнейшем на протяжении всей жизни проводят обрезку, которая необходима для лучшего освещения, проветривания куста, вызревания ягод, а также предупреждения развития болезней и появления вредителей.

Важно. Проводя обрезку, следует помнить, что наиболее урожайные — двух- и трёхлетние побеги.

Кустики необходимо огородить, чтобы ветки не падали на землю. На второй год ранней весной удаляют переплетающиеся ветки, сломанные, сухие. Оставляют 3–4 сильных побега первого порядка и укорачивают их на 10 см.

На третий год у разросшегося куста оставляют 5 крепких новых побега — свежий прирост отличается более светлой окраской. Их тоже укорачивают. Остальные отростки удаляют полностью.

На четвёртый год оставляют 5 сильных прикорневых побега, укорачивают их для стимулирования ветвления. Грамотно сформированный куст должен иметь 15 скелетных ветвей разного возраста.

В дальнейшем осуществляют омолаживающую обрезку, удаляя старые побеги, из молодых оставляют прямые и сильные. Поникшие ветки подравнивают по длине с наиболее сильным однолетним вертикальным побегом. Такая обрезка позволит увеличить жизнь ягодного кустарника до 20 лет.

Осенью убирают больные и засохшие ветки. Если куст смородины сильно поражён болезнью, проводят полное омолаживание — полностью срезают все побеги, и через некоторое время появится прикорневая поросль.

Размножение

Чёрная смородина легко размножается, можно просто пригнуть ветку к земле, зафиксировать её скобой и присыпать землёй. На следующий год побег с отросшими корешками отделяют от куста. Вскоре он даст новую поросль и быстро разрастётся.

Размножают смородину и черенкованием: весной нарезают черенки, замачивают их в Эпине и высаживают в тепличку, обязательно поливают и проветривают. После укоренения плёнку снимают, но следят за влажностью почвы. Осенью окрепшее растение пересаживают.

Видео: размножение чёрной смородины черенками

Подготовка к зиме

Взрослые кусты Пигмея хорошо переносят холодные зимы, не подмерзают даже при — 32°С и не нуждаются в дополнительном утеплении. Но к зиме растения необходимо подготовить: провести влагозарядный полив (2–3 ведра на куст), очистить почву вокруг смородины от сорняков и замульчировать перегноем, опилками. Нелишним будет обвязать куст шпагатом, чтобы ветки не сломались под тяжестью снежного покрова.

Молоденькие растения в первую зиму можно укрыть агроволокном, зимой подгрести снег — пушистое снежное одеяло надёжно защитит корни от вымерзания.

Профилактика болезней

Сорт Пигмей отличается устойчивостью к болезням, но в неблагоприятных условиях, особенно дождливым летом, сохраняется риск возникновения инфекций.

Таблица: болезни

Фотогалерея: болезни

Таблица: вредители

Фотогалерея: насекомые-паразиты

Отпугнут вредителей и растения-инсектициды, посаженные в междурядье: анис, укроп, сельдерей, базилик, шалфей, фенхель, тагетес, календула.

Отзывы

Моё личное мнение о сорте Пигмей: я в восторге от этого сорта!!! Раньше и не подозревал, что смородина может быть такой сладкой. Крупный, сладкий, урожайный, чего ещё желать?

Limoner

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3915

Сорт действительно великолепен. За десяток лет выращивания не потерял к нему интереса. Саженцы этого сорта очень легко отличить от других сортов. Из моих 80 сортов только у Пигмея бронзовые почки ранней весной. До их распускания почки словно обсыпаны бронзовой пудрой.

АББА

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3915

Выращиваю ещё другой сорт чёрной смородины — Пигмей, в наших условиях он ранний, и его ягоды очень сладкие, их можно есть и есть, не отходя от куста, но их размер уступает Ядрёной — в этом сезоне плоды еле дотягивали до рублёвой монеты, хотя ягоды размером с рублёвую монету тоже считаются крупными. Мне удавалось вырастить плоды этого сорта и с двухрублёвую, и с пятирублевую монету, но их было очень мало, а на Ядрёной они все одна к одной. Тем более, что сорт очень урожайный, куст полностью облеплен плодами, ветки обязательно нужно подвязывать, иначе они могут сломаться под их тяжестью. Когда выносим на рынок ягоды этого сорта, их разбирают моментально, и именно из-за крупноплодности. Я выбрал свои сорта. Так вот, моё заключение: самые востребованные и окупаемые сорта чёрной смородины — это Пигмей, Ядрёная и Лучия, а остальное можно не сажать… Также важно иметь на участке очень хорошие сорта чёрной смородины с разным сроком плодоношения. У меня конвейер чёрной смородины таков: сначала созревает Пигмей, за ним Ядрёная и Лучия, а самый поздний сорт — это Алтайская поздняя.

Labs

http://fialka.tomsk.ru/forum/viewtopic.php?f=44&t=16709&start=15

Пигмей — по дегустационной оценке ягод — лучше всех, единственная имеющая 5 баллов. Очень крупная. Но иногда может поражаться мучнистой росой — несмотря на то, что пишут, требует опор.

Тина Ездакова

https://otvet.mail.ru/question/88123568

Пигмей не уступает по размерам Ядрёной (по крайней мере, у нас в Карелии), а по вкусовым качествам и устойчивости к болезням и вредителям — на голову выше!

vvf

https://forum.tvoysad.ru/yagodnye-kultury-f31/chernaya-smorodina-t157–340.html

Смородина Пигмей — любимый сорт многих садоводов. Среди достоинств — высокая урожайность, морозостойкость, устойчивость к болезням, неприхотливость, а главное — крупные и очень сладкие ягоды, обладающие замечательным вкусом и целебными свойствами.

Источник: diz-cafe.com

Описание сорта Пигмей

Пигмей – смородина среднераннего срока созревания. Кустики растут компактно, много места не занимают на участке. Пагоны не раскидистые, растут не густо, высотой 1,5 метра. Молодые веточки имеют зелено-розовый оттенок. Почки средние по размеру, овальные. Листья зеленого цвета, глянцевые, довольно большие. Цветы собраны в соцветия. Они маленькие, бледные, в форме блюдца.

Ягоды собираются в кисти. На одной кисти может быть до 20 ягодок. Они располагаются на тонкой, зеленой плодоножке. Вес ягод примерно 2-8 г, форма круглая. Шкурка черного цвета, плотная, немного блестит. Вкус кисло-сладкий, оценивается высоко.

Характеристики смородины

Характеристики сорта могут рассказать обо всех его достоинствах, недостатках. Ниже представлены качества смородины Пигмей.

  • Сорт самоплодный. Ему не требуются опылители для достижения максимальной урожайности.
  • Для перевозки более всего подходят свежесобранные ягоды, которые были сняты с куста за 2-3 дня до полного созревания.
  • Ягоды товарного качества – большие, яркие, вкусные, имеют приятный аромат.
  • Устойчивость к холодам высокая. Кусты могут выдерживать морозы до -30 градусов.
  • Не боится кратковременной засухи.
  • Отмечается иммунитет ко многим грибковым недугам. Но кусты могут поражаться септориозом и почковым клещом.
  • С каждого куста за сезон собирают 2,2-5,8 кг сочных ягод. Плодоношение регулярное, ежегодное.
  • Ягоды вкусные, универсального назначения.

Посадка кустов смородины

Для посадки смородины стоит найти хороший участок. Любит эта культура солнечные, защищенные от сквозняков места. Земля должна быть удобренной, мягкой, слабокислой реакции, с уровнем грунтовых вод не менее 1 метра. Сажать смородину Пигмей можно весной (когда грунт прогреется до +10 градусов) или осенью. В последнем случае стоит делать это за 3 недели до устойчивых морозов.

Сажают обычно однолетние саженцы – они лучше всего приживаются. Но берут только те кустики, высота которых уже 35 см или более. Наземная часть куста должна быть без повреждений, наростов, вредителей или болезней. Корневая система осматривается также тщательно. Она должна быть здоровой.

Участок готовится за 2 недели до посадки. Сначала его очищают от сорняков, затем копают яму диаметром и глубиной около 60 см. Перед посадкой корни саженца замачивают в растворе Корневина. Верхний слой земли, полученный при выкапывании ямы, мешают в большом тазу с ведром компоста, 200 г суперфосфата и 60 г сернистого калия. После смешивания, часть полученной земляной смеси насыпают в яму горкой. На нее ставят саженец, и расправляют корни. Они не должны перегибаться, иначе могут сломаться при засыпании грунта. Как только корни будут расправлены, необходимо выровнять куст, чтобы стоял ровно и начинать присыпать землей корни.

После посадки куста, землю необходимо немного уплотнить (не сильно) и полить водой, расходуя по 8 л/куст. Если есть возможность, можно сразу мульчировать прикорневую зону торфом, соломой, опилками или декоративной мульчей.

Уход за смородиной Пигмей

Большие, красивые ягоды, смородина Пигмей может давать из года в год, но для этого за ней нужно правильно ухаживать.

  • Полив проводят по мере необходимости. Весной и осенью может быть достаточно 1-2 поливов, а вот летом порой требуется полив каждую неделю из-за продолжительных засух. Расход воды на куст – 2-5 ведер, в зависимости от его возраста.
  • Сорняки. Земля вокруг кустов раз в неделю должна рыхлиться сапкой или граблями, чтобы не было больших комков. Появляющиеся сорняки следует вырывать и сжигать.
  • Подкормки вносят за сезон 3-5 раз. Весной кустикам требуется азот, летом – калий, фосфор. А осенью огородники предпочитают вносить в приствольный круг под перекопку, перегной или компост. Можно его и просто уложить в качестве мульчи.
  • Обрезка делается не менее 1 раза в год. Кусты черной смородины Пигмей растут со средней скоростью. Лучше всего проводить обрезку осенью. Удалять следует больные, поврежденные, искривленные ветви. Все пагоны, которым более 6 лет, срезают под корень! Можно также подрезать на 10-15 см молодые веточки, чтобы добиться большего ветвления на будущий год.

Чтобы кусты зимой не вымерзли, рекомендуется проводить мульчирование грунта. Этого обычно достаточно для защиты корневой системы. В случае если зимы отличаются значительными морозами, укрывать необходимо и наземную часть куста. Для этого используют агроволокно, пленку или иной изоляционный материал.

Обработка смородины от вредителей и болезней

Смородина Пигмей отличается сильным иммунитетом, но и она может болеть. Их болезней, что могут угрожать кусту, нужно опасаться антракноза, септориоза, мучнистой росы, махровости, белой пятнистости, бокальчатой ржавчины. Для борьбы с ними используют такие средства как «Медный купорос», «Хлорокись меди», «Фундазол», «Бордосскую жидкость». А чтобы фунгициды действовали как можно лучше, рекомендуется сначала удалять все поврежденные участки куста и только затем проводить опрыскивание.

Кроме болезней, черная смородина может также поражаться вредителями. Среди самых опасных врагов этой культуры стоит отметить листовую галлицу, смородинную златку, паутинного клеща, почкового клеща. Бороться с вредителями эффективней всего инсектицидами. К примеру, можно взять «Карбофос», «Актеллик», «Ниссоран», «Акарин».

Уборка урожая

Первый урожай можно наблюдать в начале или середине июля. Урожай созревает постепенно, партиями. Его собирают обычно в 3-4 приема. Убирать смородину стоит в сухую погоду, лучше всего утром. Для сбора используют невысокие корзины, так как под своим весом ягоды могут мяться. Хранится эта смородина около 2 недель при температуре до +12 градусов.

Использовать ягоды смородины Пигмей можно для еды в свежем виде или обработки. Из них получаются вкусные десерты, выпечка, смузи, сок, компоты и даже мороженое! При желании можно ягоды заморозить или высушить.

Отзывы огородников о смородине сорта Пигмей

О черной смородине Пигмей знают многие огородники. Но как они относятся к этому сорту:

  • Евгений Жуков: «Черная смородина Пигмей на моем участке растет уже 5 лет. Посадил только для продажи, потому что в семье ее почти не едят. Но, хоть я е и не люблю, все же могу отметить, что вкус у нее более чем хороший. Кислота есть, но не много, сладость ощущается. Ягоды плотные, если вовремя собрать, хорошо перевозятся, но лучше транспортировать в невысоких коробках. На рынке ягоды смородины Пигмей быстро раскупают на консервацию, еду».
  • Игорь Иванович: «Выращиваю разную смородину. Пигмей – королева среди всех. Ягоды большие, хотя куст не особо выделяется среди других. Уход за этой смородиной такой же, как и за другими видами. Сказать, что он сильно болеет или жуки досаждают, не могу. Обрабатываю и ухаживаю за сортом, как и за другими видами смородины и урожайность пока не падала. Обрезку делаю раз в год, подкормки вношу не меньше 3 раз в год (и минералы, и органика). Урожайность около 4 кг с кустика – более чем хватает. Жена очень ее любит в свежем виде, а я в варенье».
  • Лена Должикова: «Долгое время выращивала мелкую смородину, а затем у соседей попробовала крупноплодный сорт Пигмей. Мне она понравилась не только большими ягодами, но и вкусом, он был очень сладким! Так что теперь у меня в саду растет всего 3 куста смородины, только Пигмей, и я очень ими довольна. Они не требуют серьезного ухода, только подкормки своевременные, обрезку, а урожаи дают большие. Использую ягоды для самых разнообразных видов консервации. Но пока больше всего понравился джем из этой смородины».

Источник: fermerok.info

Описание популярного сорта чёрной смородины Пигмей

Чёрная смородина Пигмей — относительно недавний успех специалистов южноуральского филиала НИИ плодоовощеводства и картофелеводства, расположенного в Челябинской области. Новый гибрид получен в результате переопыления сеянцев скандинавского сорта Бредторп и хорошо известного российским садоводам со стажем Сеянца голубки. Пигмей, ещё не отпраздновав 20-летие, уже завоевал народную любовь.

В первую очередь это обусловлено вкусовыми качествами ягод. Они очень сладкие. Для чёрной смородины даже неестественно сладкие. Обычно характерна ярко или слабо выраженная пикантная кислинка, которая у Пигмея в принципе отсутствует. Меньше чем на 4,7–4,8 баллов из 5 вкус ягод не оценивают даже самые привередливые гурманы. А дети просто с удовольствием едят смородину Пигмей, не задумываясь об оценках. Помимо отличного вкуса, присутствует и ярко выраженный «смородиновый» аромат. Кожица тонкая, негрубая, семян в мякоти совсем немного.

Другие характеристики тоже привлекают внимание. Взрослые кусты плодоносят очень обильно, каждое лето принося до 6,5–7 кг ягод, сравнимых по размеру с вишней. Средний вес одной смородины — около 5 г, максимальный 7–8 г. Ягоды созревают кистями, в каждой по 8–10 штук.

Пигмей поспевает в последних числах июня или в первой декаде июля. Это зависит от того, насколько тёплым и солнечным выдалось начало лета. Период сбора урожая растягивается на довольно продолжительное время — от 20–25 дней в областях с умеренным климатом до 40–45 в южных регионах. Смородина созревает несколькими «волнами».

Сорт не нуждается в опылителях и не «отдыхает», плодоношение ежегодное. Но опытные садоводы отмечают, что высаженные в ряд с Пигмеем другие сорта положительно влияют на урожайность. Лучший вариант — Сокровище, Ядрёная, Багира, Лучия.

Пигмей подходит для выращивания не только в Центральном регионе и Поволжье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. Кусты без ущерба для себя переносят длительные морозы, когда температура опускается ниже -30–35ºС.

Куст не займёт на участке много места. Он довольно высокий (около 2 м), но компактный, крона не может похвастаться раскидистостью и загущенностью. Настоящий Пигмей легко опознать по лёгкому розоватому оттенку коры на ветвях и глянцевым бронзовым почкам.

Преимущества сорта

Почему садоводы часто выбирают сорт Пигмей? Они ценят:

  • Вкус и внешний вид ягод, стабильно высокую урожайность и ежегодное плодоношение. Смородина не мельчает даже по мере того, как кусты «стареют».
  • Способность адаптироваться к широкому диапазону неблагоприятных капризов погоды. Пигмей без особого ущерба для себя переносит суровые зимы, жару и засуху, продолжительные дожди в холодное лето.
  • Устойчивость ко многим грибковым болезням, характерным для ягодных кустарников. В частности, те, кто выращивает Пигмей, не знакомы с такими проблемами, как мучнистая роса и антракноз.
  • Самоплодность. Наличие сортов-опылителей повышает урожайность, но и без них плодоношение будет обильным.
  • Универсальность плодов и польза для здоровья. Ягоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для выпечки, всевозможных десертов, домашнего консервирования. Пигмей отличается повышенным содержанием витамина С, РР, нужных организму микро- и макроэлементов, 85–90% которых сохраняется в смородине даже при длительной термообработке.
  • Неприхотливость в уходе. Знания каких-то специфических агротехнических приёмов от садовода не потребуется. Выращивать Пигмей под силу даже начинающим.

Единственный недостаток — необходимость регулярно принимать профилактические меры и бороться с септориозом. Из вредителей особо опасен почковый смородинный клещ.

Как правильно сажать культуру

Чёрную смородину лучше всего высаживать в самом начале сентября, даже в регионах с умеренным климатом. За оставшееся до заморозков время кусты успеют адаптироваться к новым условиям существования и накопить достаточно питательных веществ для зимовки. В субтропическом климате посадку можно передвинуть на месяц вперёд. Планируйте её так, чтобы до заморозков оставалось 5–6 недель.

Лучший вариант для посадки — саженцы 2-летнего возраста. Корневая система у них развитая, мочковатая, корешки имеют в длину около 15–20 см. Побеги — не короче 35–40 см, с ростовыми почками.

Выбор места

Подберите для чёрной смородины Пигмей ровный открытый участок, хорошо прогреваемый солнцем. В принципе, культура переносит и лёгкую полутень, но при таком расположении ягоды мельчают, урожай сокращается. На небольшом расстоянии должна располагаться какая-нибудь преграда — не отбрасывая тени, она защитит кусты от резких порывов ветра.

Почва подойдёт любая, кроме совсем лёгкой песчаной, заболоченной и чрезмерно закисленной. Плодородность и хорошую аэрацию можно создать при подготовке посадочной ямы.

Пигмей любит влагу, но не её застой. Поэтому сразу исключите низины, в которых весной подолгу стоит талая вода, а все остальное время скапливается холодных влажный воздух.

Высаживая сразу несколько кустов, лучше располагать их в ряд, оставляя между саженцами около 2 м и примерно 2,5 м между рядами. За загущёнными посадками трудно ухаживать, они почти неизбежно заражаются друг от друга, растениям не хватит питательных веществ.

Подготовка участка

Выбранный участок перекапывают, одновременно избавляясь от сорняков, камней и другого мусора. Посадочную яму готовят где-то за месяц до предполагаемой высадки саженцев Пигмея. Слишком глубокая яма не нужна — корни чёрной смородины располагаются довольно близко к поверхности. Достаточно 40–45 см в глубину и 50–60 в диаметре.

Ту землю, что вынимают из ямы первой, складывают отдельно. Это наиболее плодородный слой. К вынутому субстрату добавляют 20–25 л перепревшего навоза, стакан простого суперфосфата (или половину — двойного) и 2 столовые ложки сульфата калия. В кислый грунт дополнительно вносят 0,5 кг доломитовой муки или литровую банку древесной золы.

Готовую смесь высыпают обратно, формируя на дне небольшую горку. До посадки яму нужно накрыть чем-нибудь водонепроницаемым, чтобы дожди не размыли грунт.

Высадка саженца в грунт

Процедура высадки саженца Пигмея в грунт не представляет собой ничего сложного:

  1. За пару суток до процедуры корни помещают в воду комнатной температуры с добавлением любого препарата, стимулирующего корнеобразование — Эпин, Эффектон, Гетероауксин, Корневин, гумат калия. Полезно также бросить в ёмкость совсем немного перманганата калия, чтобы уничтожить имеющиеся споры болезнетворных грибков, вирусы и бактерии.
  2. Когда до высадки останется несколько часов, корни обмазывают кашицей, приготовленной из свежего коровьего навоза, смешанного с порошковой глиной.
  3. В яму выливают 3–4 л воды и ждут, пока она не впитается.
  4. Саженец помещают на горку земли на дне под углом 45º, аккуратно поправляют корни так, чтобы они не загибались вверх. Яму засыпают небольшими порциями оставшегося грунта, периодически уплотняя его руками. Обязательно нужно заглубить корневую шейку — она должна уйти в почву на 5–8 см. Если нижние почки засыпаны землёй — это нормально.
  5. Дойдя до верха, субстрат ещё раз утрамбовывают. Отступив от саженца 35–40 см, формируют неглубокую канавку для полива. В неё выливают столько же воды.
  6. Подсохшую почву в приствольном круге засыпают измельчённой соломой, свежескошенной травой, сухими листьями, торфяной крошкой. Имеющиеся на кусте побеги обрезают, оставляя на каждом не более трёх почек (высота «пеньков» – 7–10 см).

Видео: рекомендации по правильной посадке

Правильный уход

Чёрная смородина Пигмей не потребует от дачника сверхусилий в борьбе за урожай, но воткнуть растение в землю и забыть о нём не получится. Добиться обильного плодоношения можно только грамотными агротехническими приёмами.

Как и сколько поливать

При дефиците влаги чёрная смородина Пигмей мельчает, ягоды засыхают и осыпаются. Особенно кусты нуждаются в поливе во время формирования завязей и созревания ягод (конец мая и весь июнь). Когда смородина начинает менять цвет с тёмно-красного на чёрный, полив прекращают, чтобы она не растрескивалась. Ещё одна необходимая процедура — так называемый влагозаряжающий полив. В середине осени кусты обильно поливают (примерная норма — 60 л).

Субстрат под смородиновыми кустами нужно увлажнять на глубину 35–40 см. Дальше корневая система не дотягивается. Если погода укладывается в норму, достаточно 30–45 л воды каждые две недели. Когда особенно жарко, чёрную смородину поливают дважды в неделю. Поможет задержать влагу в почве мульчирование.

Определить, что пришло время очередного полива, несложно. Раскопайте почву у корней на глубину около 25 см и попробуйте сжать её в комок. Если он рассыпается, полейте смородину.

Лучшее время для полива — после заката. Подготовьте ёмкость с утра. За день вода отстоится и достаточно нагреется. Воду нужно лить в несколько неглубоких канавок, расположенных концентрическими кругами. Последняя должна примерно соответствовать диаметру кроны смородинового куста. Ещё один хороший вариант — дождевание, имитирующее природные осадки.

Когда вносить удобрения и какие именно

Если все необходимые удобрения в нужной пропорции были внесены в яму перед посадкой, на следующий год от подкормок можно отказаться, за исключением азотсодержащих удобрений весной. Столовую ложку кристаллов карбамида или сульфата аммония равномерно рассыпают под смородиной или растворяют в 10-литровом ведре воды.

Кустам чёрной смородины Пигмей достаточно 3 подкормок за сезон. Культура благодарно реагирует и на минеральные, и на органические удобрения, поэтому выбирайте то, что вам больше нравится.

Первый раз растение подкармливают во время цветения:

  • 40–50 г мочевины в сухом виде или как раствор. Для кустов старше 5–6 лет норму уменьшают вдвое и вносят в два приёма с интервалом 7–10 дней.
  • Раствор свежего навоза или помёта. На 10 л воды — соответственно 0,5 л или 100 мл.
  • Нитрофоска, Азофоска или Диаммофоска — 30 г в сухом виде. Затем обильный полив.

Вторая подкормка — в тот момент, когда образовались плодовые завязи (первая декада июня). Можно взять:

  • Перманганат калия (5 г), борную кислоту (5 г), медный купорос (30 г). Каждое вещество разводят отдельно в литровой банке, затем все смешивается в 10-литровом ведре и доливается водой до краёв. Жидкостью опрыскивают листья.
  • 20 г суперфосфата и 10 г сульфата калия на 10 л воды (полив).
  • Настой любой свежей зелени (можно использовать сорняки, лучший вариант — крапива и одуванчики). Сырье измельчают, добавляют воды, прикрывают тару и выставляют на жару. После появления запаха брожения средство перемешивают и ещё раз вливают воду (1:5).
  • Любое комплексное удобрение, предназначенное специально для смородины либо иных ягодных кустарников. Азота в составе должно быть примерно вдвое меньше, чем фосфора и калия.
  • Картофельные очистки (1 стакан). Не только что полученные и брошенные на землю, а вымытые, высушенные и измельчённые.
  • Свежие прессованные (1 кг) или сухие порошкообразные (10 г) дрожжи. Брикеты измельчают, заливают тёплой водой (10 л), оставляют на 2–3 часа, периодически мешают. Порошок заливают крутым кипятком вместе с 50 г сахара, тот же объем воды добавляют через пару часов.

Последний раз удобрения вносят примерно через месяц после окончания плодоношения. В это время закладываются цветочные почки на будущий сезон.

  • Под кустом распределяют граблями 5 л прелого навоза или компоста, к которому добавлен суперфосфат (50 г) и сульфат калия (20 г). Удобрения можно заменить древесной золой (около литра).
  • Любое комплексное удобрение, содержащее фосфор и калий, но без азота (AVA, Осень).
  • Доломитовая мука — с интервалом два или три года, 300–400 г на растение.

Видео: важные нюансы в уходе за культурой

Обрезка куста чёрной смородины

Первый раз смородину Пигмей обрезают ещё при посадке. В дальнейшем процедуру проводят дважды в год — весной (пока не появились листья) и осенью (когда они опадут). Максимум ягод приносят побеги в возрасте 2–3 лет. Все ветви старше 5 лет убирают под корень.

Каждые 7–8 лет растение нуждается в радикальной омолаживающей обрезке. Убирают все, за исключением удачно расположенных побегов не старше 2 лет. От них оставляют 15–20 см. Это поможет увеличить срок жизни куста Пигмея с 12–15 до 20–25 лет.

Не менее важна обрезка санитарная, в процессе которой избавляются от сломанных, больных, замёрзших, деформированных, расположенных слишком низко ветвей. Также срезают побеги, растущие вглубь куста, загущающие крону.

Формируют куст так:

  • Через 1,5 года после посадки весной оставляют 3–4 наиболее сильных побега, остальные срезают под корень.
  • На следующий год из однолетних побегов оставляют столько же, уже имеющиеся укорачивают на четверть. На них убирают все новые веточки, растущие вниз, из направленных вверх оставляют 3–4, расположенных через примерно равные промежутки.

Далее поступают аналогично, не забывая о санитарной обрезке. Оптимальной формы растение достигает к 5 годам. Взрослый куст Пигмея — это 12–15 ветвей в возрасте от года до 4 лет. Самых старых веток должно быть на 1–2 меньше, однолетних — на столько же больше, остальных — примерно поровну.

Опытные садоводы для повышения урожайности рекомендуют следующий приём: в середине лета на самых старых и на однолетних ветвях прищипывают все молодые отростки, убирая по 1–2 почки. Это стимулирует кустарник к дальнейшему ветвлению.

Нужна ли подготовка к зиме

Сорт Пигмей позиционируется как морозостойкий, но лучше подстраховаться и обеспечить кустарникам укрытие, особенно если метеорологи обещают суровую и малоснежную зиму.

Осенью почву под кустами очищают и аккуратно рыхлят, разбивая крупные комья земли, проводят последний обильный полив. Приствольный круг засыпают торфяной крошкой или перепревшим компостом. У основания кустарника нужно создать горку высотой около 15 см. Общая толщина слоя мульчи — 7–8 см.

Ветви аккуратно связывают по несколько штук. У молодых кустарников их можно пригнуть к земле. Всю конструкцию оборачивают или прикрывают несколькими слоями мешковины или любого другого материала, пропускающего воздух.

Наиболее распространённые болезни и вредители

Пигмей не поражается настоящей и ложной мучнистой росой, антракнозом. Но есть и иные грибки и вирусы, от которых создатели защитить его не смогли. Ещё у чёрной смородины длинный список вредителей. Из них для Пигмея наиболее опасен почковый клещ.

Таблица: способы борьбы с болезнями и вредителями и их профилактика

Болезнь/вредитель Описание Способы борьбы и профилактики
Белая пятнистость (септориоз) Листья покрываются мелкими округлыми пятнами бурого цвета с кирпично-красным оттенком. Вскоре эти участки в центре становятся полупрозрачными, а по краям, наоборот, темнеют, почти чернеют. Пострадавшие листья засыхают и опадают уже в июле, на них сверху и снизу заметны мелкие чёрные точки.
  • Как только почва достаточно оттает, её рыхлят и обрабатывают Нитрофеном (2 г/л).
  • Нераспустившиеся бутоны, плодовые завязи и отплодоносившие кусты обрабатывают бордоской жидкостью (8–12 г/л).
  • Обнаружив болезнь летом, используют Оксихом, Каптан, Абига-Пик, Скор, Превикур.
  • В середине осени, если кусты сильно пострадали, почву поливают раствором Ровраля, Триходермина (5–7 л на взрослый куст).
Бокальчатая ржавчина Листья снизу покрываются яркими жёлто-оранжевыми пятнами, состоящими из отдельных коротких «ворсинок», которые распространяются, захватывая всю листовую пластину. Листья и смородина на пострадавших побегах сохнет и осыпается. Если с заболеванием не бороться, оно распространяется на листовые черешки и ветви.
  • Если вы сталкиваетесь со ржавчиной ежегодно, в 10-х числах мая и ещё 2 раза с перерывом 8–12 дней опрыскайте смородину ХОМом, медным или железным купоросом (1,5–2% раствор).
  • Осенью субстрат под кустами разрыхляют и поливают Топазом, Скором, Манкоцебом.
  • Народное средство — смесь настоев табачной крошки из собственноручно выращенных листьев и чеснока (по стакану процеженной жидкости выливают в 5 л воды) с добавлением 10–15 г молотого перца.
Махровость Листья становятся мельче и темнее, прожилки утолщаются и резко выделяются, форма меняется — из пяти долей остаётся три. Смородиновый аромат практически исчезает. Лепестки цветков сохнут, цвет меняется на тёмно-лиловый. Запущенное заболевание вылечить невозможно.

  • Чёрную смородину выкорчёвывают, куст сжигают, почву поливают 3% раствором медного купороса с добавлением перманганата калия (1 г/л).
  • Особое внимание нужно уделять борьбе с почковым клещом и профилактике — использование для размножения черенков только от растений, на которых признаков заболевания не наблюдалось 4–5 лет, дополнительное обеззараживание посадочного материала любыми фунгицидами.
  • Ранней весной и поздней осенью для профилактики кусты опрыскивают Тиофосом, Актофитом.
Смородинный почковый клещ Некоторые листовые и цветочные почки существенно увеличиваются в размерах, становятся более округлыми (почти как горошины). Ни листьев, ни цветов из них не появляется. Вообще, куст смородины цветёт плохо, листья мельчают, побеги деформируются и практически останавливаются в росте.
  • Если таких почек немного, весной и осенью срежьте их хорошо заточенным чистым ножом или секатором, протрите срез 3% раствором железного купороса и присыпьте толчёным мелом, активированным углём.
  • Перед цветением смородину нужно опудрить коллоидной серой либо Сульфаридом и дважды с перерывом 1,5–2 недели применить акарициды — Ниссоран, Оберон, Неорон, Энвидор, Омайт.
  • Отплодоносившую смородину обрабатывают более токсичными препаратами — Фосфамид, Рогор, БИ-58.
  • Если позволяют габариты куста, его максимально герметично заворачивают в полиэтиленовую плёнку и сжигают под ней кусочек серной шашки.
  • Народное средство — опрыскивание нераспустившихся бутонов чесночным настоем (200 г измельчённого сырья на литр тёплой воды, готово через сутки).
Черносмородинный ягодный пилильщик Самки вредителя откладывают яйца в плодовые завязи, появившиеся личинки выедают мякоть изнутри. Смородина чернеет уже в начале июня и опадает. Для пострадавших ягод характерна заметная «ребристость».
  • Все преждевременно почерневшие ягоды нужно сразу же убирать с куста, чтобы не дать личинкам выйти из них.
  • Распустившиеся цветы и плодовые завязи опрыскивают раствором Фитоверма или Агравертина.
  • Собрав урожай, кусты и почву под ними обрабатывают Амбушем, Этафосом, Актелликом.
Крыжовниковая огнёвка Гусеницы нежно-зелёного цвета с небольшими вкраплениями чёрного уничтожают зелёную массу, делая исключение для жилок на листьях, и выедают ягоды изнутри, одновременно оплетая кисти тонкими нитями, напоминающими паутинки.
  • В начале апреля оттаявший грунт поливают 0,1% раствором Гексахлорана.
  • Распустившиеся бутоны для профилактики обрабатывают настоями золы, табачной крошки, горчичного порошка, луковой шелухи. Обработку можно повторить ещё не более 4 раз с промежутком 5–7 дней.
  • Действенные инсектициды — Кинмикс (по нераспустившимся цветочным почкам), Лепидоцид, Битоксибациллин (только образовавшиеся плодовые завязи).
  • Полезно размещать смородиновые кусты рядом с посадками томатов, запах их ботвы отпугивает бабочек.
Крыжовниковая пяденица Яркие лимонно-жёлтые гусеницы с узором из чёрных пятен и полос питаются листовыми почками и бутонами. Взрослые особи ближе к концу откладывают под листьями яйца. Быстро появляется новое поколение гусениц, теперь уничтожающее листья.
  • Поскольку гусеницы из-за окраски бросаются в глаза, их можно собирать вручную либо по утрам стряхивать на расстеленную на земле бумагу или ткань.
  • Только оформившиеся почки, распустившиеся бутоны опрыскивают Инта-Виром, Искрой-Био, Каратэ, Децисом, Кинмиксом или народными средствами — настой золы, сухой горчицы.
  • Готовя кусты к зиме, тщательно очистите грядку под ними и мульчируйте чем-нибудь колючим — измельчённая солома, хвоя.
Смородинная стеклянница Гусеницы этой бабочки селятся внутри побегов и выедают древесину изнутри, проделывая длинные продольные «туннели», постепенно спускаясь к основанию куста. Листья на таких побегах деформируются и рано засыхают, ягоды мельчают и теряют вкус.
  • Все подозрительные однолетние побеги обрезают. Обнаружив ходы, ищут место, где начинается здоровая древесина. Чтобы перестраховаться, уберите дополнительно ещё 5–7 см. Остальные ветви срезают строго до уровня земли.
  • Почву под кустами в течение мая-июня регулярно рыхлят и хотя бы раз в неделю посыпают золой или табачной крошкой.
  • Кусты до цветения опрыскивают Фитовермом, Агравертином, одновременно обрабатывая и малину, которой вредитель тоже не брезгует.
  • Взрослых бабочек отпугивают высаженные рядом со смородиной бузина, настурции, бархатцы, календула. А черёмуха, наоборот, притягивает.
Смородинная галлица На листьях и молодых побегах хорошо заметны выпуклости, в которых развиваются личинки галлицы. Пострадавшие листья желтеют и сохнут, ветви — темнеют, трескаются, становятся хрупкими.
  • Чтобы отпугнуть взрослых особей, приствольный круг поливают настоем древесной золы, сухих табачных листьев, посыпают толчёным мелом.
  • До появления листьев кусты опрыскивают Кемифосом, Актелликом, Кинмиксом. В случае необходимости обработку повторяют для плодовых завязей.
  • Осенью почву под смородиной поливают раствором Карбофоса, Трихлорметафоса, Фуфанона. Аналогично используют настой ромашки аптечной, скорлупы грецких орехов, чесночных стрелок, тысячелистника и черной белены (последняя очень ядовита).
Побеговая тля Скопления из множества насекомых обнаруживаются на верхушках молодых побегов, где они высасывают сок из не успевших полностью распуститься листочков. Они сворачиваются, деформируются и сохнут.
  • До появления почек смородиновые кусты опрыскивают Нитрофеном (3% раствор) или мыльно-зольным настоем.
  • С небольшим количеством вредителей хорошо справляются народные средства — настой любой зелени с резким запахом, табачной крошки, кожуры цитрусов, пищевой соды.
  • Рядом со смородиной посадите пряноароматические травы, чтобы привлечь естественных врагов тли — божьих коровок.
  • Действенные инсектициды — Ровикурт, Каратэ, Инта-Вир, Вофатокс, Децис. Опрыскивают нераспустившиеся листовые почки, обработку повторяют через 8–12 дней и в первых числах июня.

Фотогалерея: как распознать заболевания и вредителей по внешним признакам

Рекомендации по сбору и хранению ягод

Чёрную смородину Пигмей нужно собирать сразу же, как ягоды полностью поспеют. Перезревая, они осыпаются с веток и гниют, привлекая вредных насекомых.

Урожай снимают в тёплую сухую погоду, не слишком рано. Дождитесь, чтобы высохла утренняя роса. Чёрная смородина и так не слишком долго хранится, а мокрые ягоды вообще пролежат не более суток.

Чтобы свести возможные повреждения к минимуму, снимайте ягоды целыми кистями, складывая их в небольшие по объёму корзины, коробки, выстеленные изнутри мягким материалом. Желательно, чтобы тара была плоской и широкой — так верхние ягоды будут меньше давить на нижние.

В домашних условиях время хранения смородины Пигмей составляет 2–3 суток. Для того чтобы съесть или переработать ягоды, этого вполне достаточно. Но если есть желание сберечь их на более длительный срок, нужно воспользоваться одним из следующих вариантов:

  • Хранение в холодильнике. Чем меньше времени пройдёт между снятием смородины с куста и помещением её в холодильник, тем лучше. Большинство современных моделей имеет особое отделение для овощей и фруктов. Туда помещают открытые пакеты или ёмкости с ягодой. Мыть её и отрывать плодоножки не нужно. Тару накройте влажной салфеткой и уберите подальше выделяющие этилен яблоки, груши и бананы. Так можно сохранить урожай на 13–15 суток.
  • Заморозка. Ягоды перебирают, отделяют плодоножки, моют и хорошо просушивают. Затем помещают в морозильную камеру, настроенную на режим быстрой или «шоковой» заморозки. Готовую смородину раскладывают по специальным герметично закрывающимся пакетам или контейнерам и убирают на постоянное хранение. Срок годности, в принципе, не ограничен, но значительная часть пользы и вкуса пропадает примерно через полгода. Размораживать и замораживать повторно продукт нельзя.
  • Сушка. В сушёном виде Пигмей становится ещё слаще, если это вообще возможно. Сушат ягоды как естественным способом, разложив в один слой, нанизав на нити и подвесив к потолку, так и в духовках и электросушилках. Готовые ягоды хранят в сухом прохладном месте подальше от сильнопахнущих продуктов, расфасовав по мешочкам из пропускающего воздух материала. Сушёная смородина нравится не всем, но пользы в ней не меньше, чем в свежих ягодах.
  • Домашнее консервирование. Любые заготовки из чёрной смородины Пигмей имеют отменный вкус. А сахара можно класть даже меньше, чем при использовании ягод иных сортов. Максимум пользы сохраняет смородина, перетёртая в свежем виде с сахаром, но хранить её надо в холодильнике.

Отзывы садоводов о сорте Пигмей

Я в восторге от чёрной смородины сорта Пигмей! Раньше и не подозревал, что смородина может быть такой сладкой. Крупные, сладкие ягоды, урожайный сорт — чего ещё желать?

Limoner

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3915

Сорт Пигмей действительно великолепен. За десяток лет выращивания не потерял к нему интереса. Саженцы этого сорта очень легко отличить от других сортов. Из моих 80 сортов только у Пигмея бронзовые почки ранней весной. До их распускания почки словно обсыпаны бронзовой пудрой.

АББА

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3915

Пигмей не уступает по размерам Ядрёной (по крайней мере, у нас в Карелии), а по вкусовым качествам, устойчивости болезням и вредителям на голову выше!

vvf

https://forum.tvoysad.ru/chernaya-smorodina-t157–340.html

Пигмей посадила недавно, новый саженец. Ягода слаще Валовой и крупная. Пока куст небольшой, вёдрами не собираю, но все ещё впереди.

Елена_Т

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=874.80

В моём рейтинге сортов смородины с очень крупными ягодами Пигмей занимает первое место. Его плоды достигают веса 7,7 г — крупнее, чем вишня! Но что самое поразительное, при своих гигантских размерах смородинки обладают отменным вкусом — они сладкие, ароматные, с тонкой кожицей. Вдобавок к этому сорт очень урожайный, даёт до 6 кг ягод с куста. А ещё он зимостойкий, самоплодный, устойчив к мучнистой росе и антракнозу.

MiniMax

http://xn--l1adgmc.xn—-8sbkra3aldpn9b0ga.xn--p1ai/index.php?topic=245.0

Популярность сорта Пигмей не удивляет, если комплексно оценить характеристики. Отменный вкус плодов и показатели урожайности удачно сочетаются с холодоустойчивостью, сопротивляемостью многим распространённым болезням ягодных кустарников и отсутствием сложностей, связанных с выращиванием.

Источник: elektro-sadovnik.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.