Баклажан

Большой баклажан

Большой баклажан

Родина баклажана – жаркие тропики, но этот овощ успешно плодоносит в субтропическом и даже континентальном климате. В умеренной полосе сорта баклажанов для открытого грунта культивируют рассадным способом, прибавляя к вегетационному периоду необходимые 1 – 2 месяца. Грамотный подбор ассортимента обеспечивает достойную урожайность, сегодня мы рассмотрим лучшие сорта баклажанов для открытого грунта. Выбор сортов Селекционеры предлагают …

Большой баклажанRead More »

Чтобы баклажаны не горчили что нужно делать

Чтобы баклажаны не горчили что нужно делать

Как убрать горечь из баклажанов, столь полезных и любимых многими гурманами? Овощ относится к семейству пасленовых и активно используется в кулинарии. Тут вам и гарниры, и закуски, и многочисленные салаты. Вот только природная горечь основательно портит вкус. Прежде чем начинать готовить блюдо с баклажанами, изучите наши рекомендации. Почему горчит баклажан Польза баклажанов доказана учеными – плод содержит множество витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление овоща …

Чтобы баклажаны не горчили что нужно делатьRead More »

Чем полезны баклажаны для женщин

Чем полезны баклажаны для женщин

Родиной баклажана — плода необычного фиолетового цвета, является Индия, там он в далекой древности рос в диком виде, но вот уже более полутора тысяч лет, как баклажан окультурен. Правильно называть баклажан не овощем, а ягодой. В длину баклажан вырастает до 30 см, диаметром до 20 см. Обычно он овальной формы и фиолетового цвета, но иногда …

Чем полезны баклажаны для женщинRead More »

Чтоб баклажаны не были горькими надо

Чтоб баклажаны не были горькими надо

Вкусные, полезные и привлекательные баклажаны давно вошли в нашу кулинарную традицию. Завезенные лет пятьсот назад с Востока, они хорошо прижились в южных регионах Российской империи, где их ласково назвали «синеньким». Мы привыкли к плодам темно-фиолетового цвета, но окраска у них бывает самая разнообразная. Их кожица может быть зеленого, оранжевого, пурпурного и даже белого цвета. За …

Чтоб баклажаны не были горькими надоRead More »

Болезни и вредители баклажан

Болезни и вредители баклажан

Баклажан – требовательная культура, стремительно реагирующая на любые нарушения агротехники и негативные воздействия. Узнаем, какие болезни и вредители атакуют баклажаны, и что предпринять, чтобы не потерять в урожайности. Почему баклажаны начинают болеть? Баклажаны теплолюбивы, поэтому при их выращивании в умеренном климате часто возникают проблемы. При нарушении агротехники и при плохих условиях произрастания, культура не только …

Болезни и вредители баклажанRead More »

Как сажать баклажаны

Как сажать баклажаны

Есть ли какие-то особенности выращивания баклажанов? Как сажать баклажаны на рассаду? Можно ли их вырастить в открытом грунте безрассадным способом? Вопросов у огородников о том, как сажать, ухаживать за баклажанами всегда много, особенно, у начинающих. Агротехника выращивания баклажанов не сложная, но имеет некоторые особенности. О них необходимо помнить, если вы собираетесь вырастить этот насыщенный вкусом, …

Как сажать баклажаныRead More »

Можно ли есть недозревшие баклажаны

Мы настолько привыкли к баклажанам, что не задумываемся, откуда они появились на нашем столе, чем полезны нашему здоровью. Блестящие фиолетовые плоды необычной формы стали постоянным гостем в кухне нашей страны, хотя буквально сотню лет назад считались дорогим удовольствием. Небольшой «ликбез» для любознательных. Ответьте навскидку: баклажан – ягода или овощ? Не стану томить и подскажу — …

Можно ли есть недозревшие баклажаныRead More »

Баклажаны полезные свойства и противопоказания для женщин

Баклажаны полезные свойства и противопоказания для женщин

Баклажан – овощная культура, которая благодаря своим высоким вкусовым качествам нашла широкое применение в кулинарии. Его состав богат минералами, витаминами и микроэлементами. Употребление баклажанов весьма полезно людям, подверженным заболеваниям органов пищеварения, патологиям печени и почек, нарушению обмена веществ и многим другим. Однако помимо пользы этот овощ способен нанести и вред. История баклажана Родиной «синеньких» считаются …

Баклажаны полезные свойства и противопоказания для женщинRead More »

Как посадить баклажаны

Как посадить баклажаны

Травянистое многолетнее растение баклажан, еще именуемое паслен темноплодный (Solanum melongena), либо синенький, либо бадриджан, является представителем рода паслен. В природных условиях его можно повстречать в Индии, Южной Азии, а также на Среднем Востоке. Благодаря древним текстам на санскрите ученые узнали, что баклажан начали культивировать примерно 1,5 тысячи лет назад. Именно арабы стали первыми распространять данную …

Как посадить баклажаныRead More »

Как выглядит испорченный баклажан

Как выглядит испорченный баклажан

Как узнать, что «синенькие» испортились? Качество плодов опрелеляем по внешнему виду. Хорошие не испорченые плоды тугие, с чистой кожицей, без вмятин, без запаха. Для приготовления мы из все-равно будем резать, поэтому увидим, какие баклажаны внутри. Мяткоть должна быть светлой. Консервированные или соленые баклажаны проверяют на пригодность к пище по вкусу и запаху. Если баклажаны забродили …

Как выглядит испорченный баклажанRead More »